עוף בתפוזים ודבש: מתכון עסיסי וטעים בטירוף!

עוף בתפוזים ודבש: מתכון עסיסי וטעים בטירוף!

זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: שעה וחצי דרגת קושי: קל

מצרכים:

• 6 כרעיים חצויות (או פרגיות)
• 2 כוסות מיץ תפוזים
• 1/2 כוס דבש
• 1/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק
• 3 כפות רוטב סויה איכותי
• מספר עלי טימין
• 3 שיני שום כתושות
• מלח
• פלפל

אופן ההכנה:

1. מרינדה:

   • נקה את הכרעיים וסדר אותן בקערה.
   • בקערה נפרדת, ערבב היטב את מיץ התפוזים, הדבש, רוטב הצ'ילי המתוק, רוטב הסויה, עלי הטימין והשום הכתוש.
   • שפוך את המרינדה על הכרעיים, תבל במלח ופלפל, וערבב היטב כדי שהמרינדה תעטוף את כל החלקים.
   • השרה את הכרעיים במרינדה במקרר למשך שעה לפחות.

2. אפייה:

   • סדר את הכרעיים בתבנית חסינת אש.
   • הכנס את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
   • אפה במשך כשעה וחצי, תוך כדי שאתה הופך את הכרעיים מדי פעם, עד שהן משחימות ונצלות היטב מכל הצדדים.

מתכון של כרמית דהאן