פנקייק אמריקאי אוורירי כמו במסעדות

פנקייק אמריקאי אוורירי כמו במסעדות

זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 10-15 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים:

• ¾ כוס חלב
• 2 כפות חומץ
• 1 כוס קמח
• 2 כפות סוכר
• 1 כפית אבקת אפייה
• ½ כפית אבקת סודה לשתייה
• ½ כפית מלח
• 1 ביצה
• 2 כפות חמאה מומסת
• ספריי שמן לשימון המחבת

סרטון המדגים את כל שלבי ההכנה של הפנקייק

מתכונים נוספים

פנקייק גבינה רך ומפנק ב-15 דקות
פנקייקים רכים ללא גלוטן שמתאימים לכולם!
פנקייק אמריקאי: המתכון המקורי לפנקייק אמריקאי עבה ואוורירי

אופן ההכנה:

1. מכינים חלב חמוץ:

   • שופכים לקערה בינונית את החלב והחומץ ומניחים בצד ל-5 דקות.

2. מערבבים את החומרים היבשים:

   • בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, אבקת הסודה לשתייה והמלח.

3. מערבבים את החומרים הרטובים:

   • מוסיפים את הביצה והחמאה המומסת לתערובת החלב החמוץ ומערבבים.

4. מערבבים את שתי התערובות:

   • יוצקים את תערובת החומרים הרטובים לתוך הקערה עם החומרים היבשים ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה ללא גושים.

5. מטגנים את הפנקייקים:

   • מחממים מחבת גדולה ועבה על אש בינונית ומרססים אותה בספריי שמן.
   • יוצקים ¼ כוס מהבלילה למחבת.
   • מטגנים עד שמופיעות בועות על פני הפנקייק, הופכים ומטגנים עד להזהבה גם מהצד השני.
   • חוזרים על הפעולה עם יתרת הבלילה.