פנקייק חלבון שיבולת שועל מתכון הורס
פנקייק הוא מאכל פופולרי ברחבי העולם, והוא מוגש לרוב כארוחת בוקר או קינוח. פנקייק עשויה מבלילה של קמח, חלב, ביצים וסוכר, והיא מטוגנת במחבת.
פנקייק חלבון הוא גרסה בריאה יותר לפנקייק סטנדרטי. הוא מכיל יותר חלבון פחות פחמימות ושומן, והוא יכול להיות אופציה טובה למי שמנסה לשמור על המשקל או לשפר את הכושר הגופני שלו.
מקור המתכון
מתכון זה הוא מקור פתוח, כלומר לכל אחד מותר להשתמש בו, לשנות אותו ולשתף אותו. המתכון פורסם לראשונה באתר "השולחן" בשנת 2020.
רשימת מרכיבים והוראות הכנה
המרכיבים (ל-6 פנקייק)
- 1 כוס (100 גרם) שיבולת שועל דקה
- 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב
- 2 ביצים
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית תמצית וניל
- 1 כף אבקת חלבון (לא חובה)
הוראות הכנה
- מחממים מחבת על אש בינונית.
- בקערה גדולה, מערבבים יחד את כל המרכיבים.
- יוצקים כמות קטנה של בלילה למחבת ומטגנים עד שהפנקייק זהוב משני הצדדים.
- מגישים חם עם תוספות לפי הטעם, כגון סירופ מייפל, פירות טריים או חמאת בוטנים.
טיפים
- ניתן להשתמש בכל סוג של אבקת חלבון שאוהבים.
- אם רוצים לפנקייק מתוקים יותר, ניתן להוסיף כף של מייפל או דבש לבלילה.
- ניתן להוסיף לפנקייק גם תוספות אחרות, כגון שוקולד צ'יפס, פירות יבשים או אגוזים.
וריאציות ושיפורים
- פנקייק טבעוניים: ניתן להחליף את החלב בחלב צמחי, כגון חלב סויה, חלב שקדים או חלב אורז.
- פנקייק ללא גלוטן: ניתן להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן.
- פנקייק דיאטטיים: ניתן להפחית בכמות הסוכר בבלילה או להחליף את הסוכר בסוכרלוז או בממתיק אחר.
דרגת קושי
קל
זמן הכנה נדרש
כ-15 דקות
הצעות הגשה
- פנקייק עם סירופ מייפל, פירות טריים וחמאת בוטנים.
- פנקייק עם גלידה, פירות טריים וקצפת.
- פנקייק עם שוקולד צ'יפס וקצפת.
מניע לפעולה
האם אתם מחפשים ארוחת בוקר בריאה וטעים? פנקייק חלבון עם שיבולת שועל הוא הפתרון המושלם עבורכם! הוא מכיל יותר חלבון פחות פחמימות ושומן, והוא יכול לעזור לכם לשמור על המשקל או לשפר את הכושר הגופני שלכם. אז למה אתם מחכים? הכינו את המתכון הזה כבר היום!
יתרונות תזונתיים
פנקייק חלבון עם שיבולת שועל הוא מקור טוב לחלבון, סיבים תזונתיים וויטמינים ומינרלים.
חלבון: פנקייק אחד מכיל כ-10 גרם חלבון. חלבון הוא חומר חשוב לבניית השרירים ולשמירה על מסת שריר.
סיבים תזונתיים: פנקייק אחד מכיל כ-4 גרם סיבים.