זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 40 דקות סה"כ: 55 דקות דרגת קושי: קל
מצרכים:
- חבילת פסטה (500 גרם) מכל סוג שאוהבים
- גביע קוטג' (250 גרם)
- 3 ביצים
- ½ כוס שמנת לבישול (120 מ"ל)
- כוס פתיתי גבינה צהובה (100 גרם)
- ½ כוס בולגרית מגורדת (50 גרם)
- כפית פלפל שחור
- כפית צ'ילי גרוס מיובש
- ½ כפית אגוז מוסקט טחון
- מלח לפי הטעם
- 50 גרם חמאה, חתוכה לקוביות קטנות
פשטידת פסטה גבינות ופטריות – לארוחת ערב
מתכונים נוספים
פשטידת תירס וגבינות קלה להכנה – מתכון מושלם לארוחת ערב
מתכון מנצח לפשטידת אורז קלה וטעימה
פשטידת בטטה ובצל משגעת מתכון מנצח
אופן הכנה:
- מבשלים את הפסטה: מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה. מסננים ושוטפים במים קרים.
- מכינים את תערובת הגבינות: בקערה גדולה, מערבבים היטב את הקוטג', הביצים, השמנת, הגבינה הצהובה, הבולגרית, הפלפל השחור, הצ'ילי הגרוס, אגוז המוסקט והמלח.
- משלבים את הפסטה: מוסיפים את הפסטה המבושלת לתערובת הגבינות ומערבבים היטב עד שהכל מצופה באופן אחיד.
- מעבירים לתבנית ואופים: מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת. מפזרים את קוביות החמאה באופן שווה מעל התערובת. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות, או עד שהפשטידה מזהיבה ויציבה.
- מגישים: מוציאים את הפשטידה מהתנור ומניחים לה להתקרר מעט לפני שחותכים ומגישים.
טיפים:
- ניתן להשתמש בכל סוג של פסטה שאוהבים, כמו פנה, ספגטי, פוזילי או מקרוני.
- אם אתם אוהבים גבינות, אפשר להוסיף עוד סוגים לתערובת, כמו מוצרלה, פרמזן או גבינת עיזים.
- ניתן להוסיף לתערובת ירקות קצוצים, כמו ברוקולי, תרד או פטריות, כדי להוסיף ערכים תזונתיים וטעם.
- מומלץ להגיש את הפשטידה לצד סלט ירוק מרענן.
מתכון של לבשל ולאפות עם ליטל.