פשטידת תפוחי אדמה, פטריות וגבינות
מצרכים:
- 6-7 תפוחי אדמה, מבושלים ומסוננים
- 2 בצלים, חתוכים לקוביות
- 2 שימורי פטריות שמפניון חתוכות
- קופסת קוטג'
- 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- כף אבקת מרק בצל
- כף אבקת מרק עוף
- 3 ביצים
- חצי כוס פירורי לחם
הוראות הכנה:
- מכינים את הפירה: מועכים את תפוחי האדמה המבושלים לפירה חלק.
- מטגנים את הבצל והפטריות: מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהן מתרככות.
- מערבבים את הבלילה: בקערה גדולה, מערבבים את הפירה, הבצל והפטריות המטוגנים, הקוטג', הגבינה הצהובה, המלח, הפלפל, אבקות המרק, הביצים וחצי כוס פירורי לחם.
- מרכיבים את הפשטידה: משמנים תבנית וזורים שכבה דקה של פירורי לחם. יוצקים את הבלילה לתבנית ומיישרים.
- אופים: אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, עד שהפשטידה מזהיבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
בתאבון! 😊
מתכון של חן אסרף.