קבב על מקל תפוח אדמה – מתכון לא שגרתי שאתם חייבים לנסות

זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים:

• 1 קילו בשר טחון
• 4 תפוחי אדמה גדולים
• 1 בצל גדול
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית אבקת מרק עוף
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית כורכום
• 1/4 כפית כמון
• 1/4 כוס שמן
• 1 קופסת פטריות חתוכות

אופן הכנה:

1. בקערה גדולה, מערבבים היטב את הבשר הטחון, הבצל המגורד, הכוסברה הקצוצה, המלח, אבקת מרק העוף, הפלפל השחור, הכורכום, הכמון והשמן.
2. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות ארוכות ודקות.
3. יוצרים קציצות מהבשר ומלבישים אותן על קצה של מקל. מהדקים היטב את קצוות הקציצה לתפוח האדמה.
4. במחבת גדולה, מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים כוס וחצי מים, אבקת מרק עוף, כורכום ופלפל שחור. מערבבים היטב.
5. מסדרים את הקציצות במחבת ומוסיפים את הפטריות.
6. מבשלים על אש בינונית עד שהרוטב מסמיך, בערך 20 דקות. מנענעים את המחבת מדי פעם כדי שהקציצות לא יידבקו.

טיפים:

• ניתן להשתמש בכל סוג של בשר טחון שאוהבים.
• אפשר להוסיף לתערובת הבשר תבלינים נוספים לפי הטעם.
• מגישים את הקציצות חמות עם אורז או פירה.

מתכון של מזל חלפון אוזנה.