קינוח מדהים שחובה להכין
אם אתם מחפשים קינוח מדהים שיהפוך כל ארוחה למשהו מיוחד, כדאי לכם לנסות את המתכון הזה לעוגת שוקולד טרופית. העוגה הזו היא שילוב מושלם של טעם שוקולדי עשיר עם רעננות טרופית. היא קלה להכנה ויכולה להיעשות בכל גודל או צורה שתרצו.
מקור המתכון
המתכון הזה הוא מקור יהודי-ספרדי. הוא מבוסס על עוגת שוקולד רגילה, אך עם תוספת של רכיבים טרופיים כמו מנגו, אפרסקים וקוקוס.
רשימת מרכיבים
- 1 כוס חמאה מומסת
- 1 ½ כוסות סוכר
- 3 ביצים
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס מנגו טרי, קצוץ
- 1 כוס אפרסקים טריים, קצוצים
- 1/2 כוס קוקוס טחון
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים ומרפדים תבנית בגודל 20*30 ס"מ.
- בקערה גדולה, מערבבים יחד את החמאה המומסת, הסוכר והביצים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים עד שהתאחדו.
- מוסיפים את החלב והוניל ומערבבים.
- מוסיפים את המנגו, האפרסקים והקוקוס ומערבבים עד שהם משולבבים.
- יוצקים את התערובת לתבנית ומשטחים.
- אופים במשך 30-35 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
טיפים
- אם אתם רוצים להוסיף עוד טעם טרופי לעוגה, תוכלו להוסיף גם 1/2 כוס של פרי טרופי אחר, כמו בננות, פסיפלורה או אננס.
- כדי להפוך את העוגה לעשירה יותר, תוכלו להוסיף 1/2 כוס של שוקולד מריר קצוץ.
- אם אתם רוצים להפוך את העוגה לפרווה, תוכלו להחליף את הביצים בחלבון ביצים מוקצף.
וריאציות ושיפורים
- עוגת שוקולד-קפה: הוסיפו 1/2 כוס של קפה חזק למתכון.
- עוגת שוקולד-אגוזים: הוסיפו 1/2 כוס של אגוזים קצוצים למתכון.
- עוגת שוקולד-תבלינים: הוסיפו 1/2 כפית של קינמון, 1/4 כפית של ג'ינג'ר ו-1/4 כפית של הל למתכון.
דרגת קושי
קל-בינוני
זמן הכנה נדרש
45 דקות
הצעות הגשה
ניתן להגיש את העוגה ללא תוספות, או עם קצפת, גלידה או רוטב שוקולד. ניתן גם לחתוך את העוגה לקוביות ולפזר עליה אגוזים קצוצים או פירות טריים.
עוגת שוקולד טרופית היא הקינוח המושלם לכל אירוע. היא טעימה, קלה להכנה ויכולה להיעשות בכל גודל או צורה שתרצו. אז למה אתם מחכים? קדימה, הכניסו את המתכון הזה למטבח