קציצות עוף ברוטב ירקות: פינוק חם ומשביע לכל המשפחה!
מחפשים מתכון לארוחת צהריים או ערב קלה, טעימה ומשביעה? קציצות עוף ברוטב ירקות הן הפתרון המושלם! המתכון הזה קל להכנה ודורש רק כמה מרכיבים פשוטים.
הקציצות עשויות מחזה עוף טחון, ירקות ותבלינים. הן מבושלות ברוטב עשיר ומלא טעם, ומוגשות עם אורז או תוספת אהובה. התוצאה היא מנה טעימה ומשביעה, שתגרום לכל המשפחה להתענג.
הנה כמה טיפים להכנת קציצות עוף ברוטב ירקות מושלמות:
- השתמשו בחזה עוף טרי ואיכותי.
- הקפידו לערבב את תערובת הקציצות היטב.
- צרו קציצות אחידות בגודלן.
- טגנו את הקציצות עד שהן מזהיבות מכל הצדדים.
- השתמשו בירקות טריים ואיכותיים.
- טעמו את הרוטב ותקנו תיבול לפי הטעם.
- צננו את המנה מעט לפני ההגשה.
בתיאבון!
הערה:
ניתן להתאים את המתכון לטעם אישי. ניתן להוסיף או להחסיר מרכיבים, וכן לשנות את כמויותיהם.
טיפים נוספים:
- ניתן להוסיף לתערובת הקציצות אגוזים קצוצים או פירות יבשים.
- ניתן להחליף את הסלרי בפטרוזיליה או כוסברה.
- ניתן להוסיף לרוטב עגבניות מרוסקות או רסק עגבניות.
- ניתן להגיש את הקציצות עם פירה או פסטה.
תהנו!
הקדמה מורחבת:
קציצות הן מנה אהובה ומוכרת, בעיקר בקרב ילדים. הן קלות להכנה, טעימות ומשביעות.
קציצות עוף ברוטב ירקות הן גרסה בריאה וקלה יותר של המנה הקלאסית. הן עשויות מחזה עוף טחון, שהוא דל בשומן ועשיר בחלבון.
המתכון הזה מציע דרך פשוטה וקלה להכנת קציצות עוף ברוטב ירקות טעימות ומשביעות. ניתן להתאים את המתכון לטעם אישי ולשלב בו מרכיבים נוספים לפי העדפה.
קציצות עוף ברוטב ירקות הן מנה נהדרת לארוחת צהריים או ערב קלה ומשביעה. הן טעימות, קלות להכנה ומתאימות לכל המשפחה.
אז למה אתם מחכים? הכינו עוד היום קציצות עוף ברוטב ירקות ותיהנו!
הערה:
המתכון הזה הוא גרסה מעודכנת ומתוקנת של מתכון פופולרי.
שינויים שבוצעו:
- נוספו הוראות מפורטות יותר לגבי הכנת תערובת הקציצות.
- נוספו הוראות מפורטות יותר לגבי הכנת הרוטב.
- נוספו טיפים נוספים להכנת המנה.
אני מקווה שהמתכון הזה יעזור לכם להכין קציצות עוף ברוטב ירקות טעימות ומשביעות!
מתכון של זוהרה כהן.
קציצות עוף רכות ברוטב צהוב – ניקי ב
מתכונים נוספים
קציצות כרובית מטוגנות מתכון אליפות
קציצות אורז וירקות מתכון מדהים
קציצות עוף ברוטב
מצרכים
לקציצות:
1 חזה עוף טחון
1 בצל קטן מגורד דק
1 תפוח"א קטן מגורד דק
חצי כוס כוסברה קצוצה דק
½ כוס פרורי לחם
2 כפות שמן
מלח פלפל לפי הטעם.
בצל בינוני
כוס סלרי קצוץ גס
¼ כפית כורכום
¼ כפית פלפל שחור
מלח לפי הטעם
½ כפית מרק עוף להסמכת הרוטב
אופן ההכנה
1. מערבבים את כל מרכיבי הקציצה העיסה רכה וזה בסדר..
2. מטגנים בצל עד שמזהיב .
3. מוסיפים סלרי ותבלינים ומערבבים.
4. מוסיפים 2 כוסות מים ומרתיחים.
5. יוצרים קציצות בידיים רטובות וזורקים לרוטב כשהוא רותח.
6. מכסים את הסיר ומבשלים כ 10 דקות ואז מסירים את המכסה ומבשלים עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך מעט.
7. מגישים ליד אורז או כל תוספת שאוהבים.
בהצלחה❤️.