רוזלך נוטלה מושחת ב-10 דקות?! מתכון קל שכל אחד יכול להכין!
זמן הכנה: 10 דקות + זמן התפחה זמן אפייה: 7 דקות דרגת קושי: קל
מצרכים:
- 6 כוסות קמח
- 1 כפית שמרים יבשים
- 2 כוסות מים פושרים
- ¼ כוס שמן זית
- ½ כפית מלח
- 1 קופסת נוטלה (למריחה)
- אבקת סוכר (לפיזור)
רוזלך כמו בלנדוור!
מתכונים נוספים
רוזלך נוטלה כמו בלנדוור – מתכון קל ומהיר
עוגת גבינה נוטלה מושלמת מתכון קל
טבית – חמין אורז מנחם כמו של סבתא?! מתכון פשוט וטעים שאסור לפספס!
מתכון לרוזלך שוקולדי מלא בשכבות – מושחת בטירוף!
אופן ההכנה:
- מכינים את הבצק: בקערת מיקסר (או בידיים), מערבבים את הקמח והשמרים. מוסיפים בהדרגה את המים הפושרים, תוך כדי לישה. מוסיפים את שמן הזית. כשהבצק מתאחד, מוסיפים את המלח ולשים לפחות 10 דקות, עד לקבלת בצק חלק וגמיש.
- מתפיחים את הבצק: מכסים את הקערה ומתפיחים את הבצק עד להכפלת נפחו.
- מכינים את הרוזלך: מחלקים את הבצק ל-4 כדורים שווים. מתפיחים את הכדורים עוד 15 דקות. מרדדים כל כדור למלבן. מורחים נוטלה בנדיבות על כל מלבן. מגלגלים את המלבן לרולדה וחותכים לפרוסות שוות.
- אופים: מניחים את הרוזלך בתבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש לחום הכי גבוה (250 מעלות) במשך 7 דקות, עד להזהבה קלה.
- מצננים ומגישים: מוציאים את הרוזלך מהתנור ומצננים מעט. מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
טיפים:
- מים פושרים: חשוב שהמים יהיו פושרים ולא חמים מדי, כדי לא לפגוע בשמרים.
- לישת בצק: לישה ארוכה של הבצק תורמת לגמישות שלו ולמרקם הסופי של הרוזלך.
- התפחה: זמן ההתפחה תלוי בטמפרטורת החדר.
- אפייה: חשוב לאפות את הרוזלך בחום גבוה, כדי לקבל מרקם פריך מבחוץ ורך מבפנים.
- גיוון: ניתן לגוון את המילוי על ידי שימוש בממרחים שונים, כמו שוקולד, חלבה, ריבה או קינמון.
רוזלך נוטלה – פינוק מתוק וקל להכנה:
רוזלך נוטלה הוא מאפה שמרים טעים וקל להכנה, שמשלב בצק רך ואוורירי עם מילוי שוקולד עשיר.
הוא מושלם לארוחת בוקר, לקפה של אחר הצהריים או סתם לנשנוש מתוק.
המתכון הזה פשוט ומהיר, וכל אחד יכול להכין אותו בקלות.
מתכון של: תהילה סימן טוב