מצרכים:
- 4 ביצים (L)
- חצי כוס סוכר
- 3 כפות שמן
- חצי כוס קקאו
- 3 כפות קורנפלור או קמח
אופן ההכנה:
- מפרידים את החלבונים מהחלמונים.
- מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
- מערבבים את החלמונים עם השמן ותמצית וניל, ומוסיפים בעדינות לקצף החלבונים.
- מוסיפים את הקקאו והקורנפלור, ומערבבים בתנועות עטיפה עד לקבלת בלילה אחידה.
- משטחים את הבלילה על נייר אפייה בתבנית תנור.
- אופים בחום של 170 מעלות כ-10 דקות.
- לאחר האפייה, מקררים את הרולדה, הופכים אותה על נייר אפייה חדש ומקלפים את הנייר המקורי.
- מורחים קצפת או שמנת מתוקה, ומגלגלים בעדינות לרולדה בעזרת נייר האפייה.
אופציות לקצפת:
- חלבית: שמנת מתוקה עם כוס חלב וקופסת אינסטנט וניל.
- פרווה: קצפת צמחית עם 2 כפות פודינג וניל.
קישוט:
אפשר לעטר ולקשט בכל דרך שתרצו – שוקולד מגורר, פירות טריים, או כל תוספת אהובה אחרת!
המתכון של טובה ניסים.
זו ההזדמנות שלכם להפתיע את כולם במשהו שוקולדי, טעים וקל להכנה! 🌟