תפוחי אדמה בתנור מתכון נדיר
תפוחי אדמה בתנור הם מאכל פשוט, קל להכנה וטעמן נפלא. הם יכולים לשמש כמנה עיקרית, תוספת או אפילו נשנוש. תפוחי אדמה בתנור פופולריים בכל העולם, וישנם אינספור דרכים להכינם.
מקור המתכון
המקור של תפוחי אדמה בתנור אינו ידוע בוודאות, אך ישנן עדויות לכך שהם היו קיימים כבר בימי קדם. תפוחי אדמה הובאו לאירופה מאמריקה בתחילת המאה ה-16, וזמן קצר לאחר מכן הם הפכו למרכיב פופולרי במטבחים רבים.
רשימת מרכיבים והוראות הכנה
מרכיבים
- 5 תפוחי אדמה בינוניים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
- מחממים את התנור ל-200 מעלות.
- שוטפים את תפוחי האדמה היטב.
- חותכים את תפוחי האדמה לרבעים או לשישיות, תלוי בגודלם.
- מניחים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מזלפים על תפוחי האדמה שמן זית, מלח ופלפל שחור.
- אופים את תפוחי האדמה במשך 45-60 דקות, או עד שהם רכים מבפנים והקליפה מזהיבה.
טיפים
- ניתן להוסיף לתפוחי האדמה תבלינים נוספים, כגון גרידת לימון, עשבי תיבול או תבלינים יבשים.
- ניתן גם להוסיף לתפוחי האדמה ירקות נוספים, כגון גזר, בטטה או בצל.
- אם רוצים תפוחי אדמה פריכים יותר, ניתן לצלות אותם על רשת במקום בתבנית אפייה.
וריאציות ושיפורים
- תפוחי אדמה בתנור עם צ'ילי: מוסיפים לתפוחי האדמה כף של צ'ילי גרוס או אבקת צ'ילי.
- תפוחי אדמה בתנור עם רוזמרין: מוסיפים לתפוחי האדמה כף של רוזמרין קצוץ.
- תפוחי אדמה בתנור עם גבינה: מפזרים על תפוחי האדמה גבינה מגורדת, כגון גבינה צהובה, מוצרלה או פטה.
דרגת קושי
קל
זמן הכנה נדרש
45-60 דקות
הצעות הגשה
תפוחי אדמה בתנור הם מנה נהדרת שניתן להגיש עם מגוון רחב של מאכלים. הם יכולים לשמש כמנה עיקרית, תוספת או אפילו נשנוש.
תפוחי אדמה בתנור הם מנה קלה להכנה וטעימה מאוד. הם יכולים להיות ארוחה נהדרת לכל המשפחה או קבוצת חברים.
יתרונות תזונתיים
תפוחי אדמה הם מקור טוב לסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. הם מכילים גם פחמימות מורכבות, אשר מספקות אנרגיה מתמשכת.
טיפים נוספים
- אם רוצים תפוחי אדמה פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, מומלץ לצלות אותם על רשת במקום בתבנית אפייה.
- כדי למנוע מהתפוחים להישרף, מומלץ לכסות את התבנית בנייר כסף בשלבים הראשונים של האפייה.
- אם רוצים להוסיף טעם מעושן לתפוחי האדמה, ניתן להוסיף לתבנית עלי דפנה