חומרים
- 500 גרם חזה עוף פרוס חשוב – לפרוסות עובי בינוני ולא דק
למרינדה:
- 2 כפות מלאות תבלין שווארמה עם הצהוב
- 1 כף שטוחה תבלין גריל עוף
- 1 כף מרק עוף
- 1 כפית מיונז
- שמן
- 1 בצל
שווארמה פרגיות – חן במטבח
מתכונים נוספים
שווארמה כרובית – פינוק טעים ומשביע, קל להכנה ומתאים לכל המשפחה!
כרובית ממולאת בבשר טחון ברוטב עגבניות מתכון נדיר
סלט קולסלאו מתכון של פעם בחיים
שלבי הכנה
-
נחתוך את חזה העוף לפרוסות בעובי בינונית ולא דק.
-
נשרה במרינדה העשויה מ-2 כפות תבלין שווארמה, כף שטוחה תבלים גריל עוף, כף מרק עוף, כפית מיונז, ושמן. נערבב ונשרה עם העוף לכמה שיותר זמן ומינימום למשך 10 דקות.
-
נטגן את הפרוסות במחבת עם שמן על אש גבוהה למשך מעט זמן, משני הצדדים.
-
נוציא לקערה ונכניס למקרר שיתקרר טוב.
-
במרינדה שנשארה מההשריה, נערבב בצל חתוך לרצועות ונטגן על אש קטנה בשמן שטיגנו את הפרוסות. מתקבלות פרוסות בצל מתוקות וטעימות.
-
אחרי הקירור העוף, נוציא מהמקרר ועם סכין חדה נחתוך לרצועות דקות. כשרוצים לאכול נחמם סיר רחב סוטז' טפלון עם מעט שמן. נוסיף כף שטוחה תבלין שווארמה וכפית שטוחה גריל עוף ונחמם ונקפיץ את השווארמה עד שהיא מתחממת.
שווארמה עוף ביתית: קלאסיקה ישראלית בגרסה ביתית קלה וטעימה
שווארמה עוף היא מנה אהובה ומוכרת בכל רחבי ישראל. היא משלבת בשר עוף רך ועסיסי, תבלינים מיוחדים וטחינה משובחת, ומוגשת בתוך פיתה עם ירקות טריים וסלטים.
המתכון הבא יאפשר לכם להכין שווארמה עוף ביתית טעימה ואיכותית, בלי לצאת מהבית! המתכון קל להכנה ודורש רק כמה מרכיבים פשוטים:
- חזה עוף
- תבלינים מיוחדים לשווארמה
- שמן זית
- טחינה
- ירקות טריים (לפי הטעם)
- פיתות
למה כדאי להכין שווארמה עוף ביתית?
- טעים ובריא: שווארמה עוף ביתית היא מנה טעימה ובריאה בהרבה משווארמה קנויה. אתם שולטים על איכות הבשר, התבלינים והירקות, ויכולים להכין אותה ללא חומרים משמרים או תוספים מלאכותיים.
- קל להכנה: המתכון הזה קל להכנה ודורש רק כמה שלבים פשוטים.
- זול: שווארמה עוף ביתית היא מנה יחסית זולה להכנה.
- כיף משפחתי: הכנת שווארמה עוף ביתית היא פעילות משפחתית נהדרת שיכולה להביא שעות של הנאה וצחוק.
- גוון: ניתן לגוון את המתכון בקלות על ידי הוספת תבלינים אהובים, ירקות שונים או רטבים מיוחדים.
בואו נתחיל להכין שווארמה עוף ביתית טעימה!