מתכון קל לסירות תפוחי אדמה במילוי בשר בתנור

• ניקח 4 תפוחי אדמה גדולים שרחוצות היטב ומבשלים אותם עם הקליפה.
• נסנן ונקרר אותם. ככל שעובדים עם תפוח אדמה קר הוא לא יקרע.
• נחצה לרוחב ונוציא עם כף את המילוי ונשאיר שוליים ותחתית ממש כמו סירה. ואז נסדר בתבנית על נייר אפיה.
• נחתוך 2 בצלים לטבעות ונטגן בשמן כמה דקות.
• נוסיף כף סוכר ו- 300 גרם בשר טחון (אפשר גם רצועות חזה עוף).
• נטגן כמה דקות ואז נוסיף : מלח. פלפל שחור. כוסברה טחונה יבשה. פפריקה מתוקה. מי שאוהב מעט כמון. אפשר גם להוסיף מעט שומן כבש גם לטיגון.
• נוסיף סלסלת פטריות כשחוצים כל פטריה לשניים.
• נטגן עוד דקה. ואז מורידים מהאש ומוסיפים כף שום כתוש ונערבב.
• מי שאוהב את תפוחי האדמה מאוד קריספיים אז זה השלב בו נבריש את תפוחי האדמה במעט שמן.
• נכניס לתנור אפייה של 15 דקות על 200 מעלות חום.
• למלא את תפוחי האדמה במילוי ונאפה להשחמה כ-30 דקות.

מתכון של חני קונאשווילי.

הקדמה: סירות תפוחי אדמה בתנור הן מנה צדדית טעימה ומשביעה, מושלמת לארוחת ערב משפחתית או לאירוח חברים. תפוחי האדמה הרכים והנימוחים, בשילוב עם התוספות המגוונות, יוצרים חוויה קולינרית עשירה ומפנקת.

שאלות ותשובות:

• ש: האם אפשר להכין את הסירות עם סוגים שונים של תפוחי אדמה?

• ת: בהחלט! ניתן להשתמש בתפוחי אדמה לבנים, אדומים או בטטה, בהתאם להעדפה האישית.

• ש: אילו תוספות אפשר להוסיף לסירות?

• ת: האפשרויות הן אינסופיות! גבינה מגורדת, בצל ירוק, בייקון מטוגן, שמנת חמוצה, פטריות מוקפצות, ואפילו שאריות עוף או בשר הן רק חלק מהאפשרויות.

• ש: האם אפשר להכין את הסירות מראש?

• ת: כן, אפשר לאפות את תפוחי האדמה מראש עד לדרגת ריכוך חלקית, ולאחר מכן להוסיף את התוספות ולאפות שוב לפני ההגשה.

• ש: האם אפשר להקפיא את הסירות?

• ת: עדיף לא להקפיא את הסירות לאחר האפייה, מכיוון שהמרקם עלול להשתנות.

למה כדאי להכין את המנה:

• קלה להכנה: המתכון פשוט וקל לביצוע, גם למי שאינו בשלן מנוסה.
• מגוונת: ניתן להתאים את התוספות לטעם האישי ולהעדפות התזונתיות.
• טעימה ומשביעה: הסירות תפוחי אדמה הן מנה מפנקת ומשביעה, שתשאיר אתכם שבעים ומרוצים.
• מתאימה לכל אירוע: בין אם מדובר בארוחת ערב משפחתית, באירוח חברים או בארוחה חגיגית, סירות תפוחי האדמה תמיד מתקבלות בברכה.

בתיאבון!