פשטידת בטטה וגבינות
מצרכים:
- 3 בטטות קטנות, קלופות ופרוסות דק
- 3 ביצים גדולות
- גביע שמנת חמוצה
- גביע קוטג'
- 150 גרם גבינה צהובה מגורדת
- 3 כפות קמח
- 1 בצל סגול בינוני, חתוך לקוביות
- שמן זית לטיגון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- קורט אגוז מוסקט
פשטידת בטטה מושלמת והכי טעימה שתכינו
מתכונים נוספים
פשטידת מחמאר מרוקאית מתכון נדיר
פשטידת בצל וגבינות ממכרת ב-10 דקות
פשטידת כרובית וגבינות מתכון היסטרי
אופן ההכנה:
- מערבבים את הבלילה: בקערה גדולה, ערבבו היטב את הביצים, השמנת החמוצה, הקוטג', הגבינה הצהובה, הקמח, המלח, הפלפל והאגוז המוסקט.
- מטגנים את הבצל: במחבת, חממו מעט שמן זית וטגנו את קוביות הבצל עד להזהבה. הוסיפו את הבצל המטוגן לקערת הבלילה.
- מוסיפים את הבטטות: הוסיפו את פרוסות הבטטה הדקות לקערה וערבבו בעדינות עד שהן מצופות היטב בבלילה.
- אופים את הפשטידה: העבירו את התערובת לתבנית אפייה משומנת. אפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס עד שהפשטידה מזהיבה ומתייצבת (כ-30-40 דקות).
- מצננים ופורסים: הניחו לפשטידה להתקרר מעט לפני שפורסים ומגישים.
זמן הכנה כולל: כ-50 דקות (כולל זמן אפייה)
טיפ: ניתן לגוון את הפשטידה על ידי הוספת עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה או שמיר לבלילה.
מתכון של חיה.