זמן הכנה: כ-10 דקות זמן אפייה: 30 דקות סה"כ: כ-40 דקות
מצרכים:
- 500 גרם גבינה לבנה 3%
- 1.5 כוסות קמח כוסמין לבן
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- אבקת בצל או שום (לפי הטעם)
- תוספות לבחירה: שומשום, קצח, גבינת מוצרלה מגוררת, זיתים, תירס ועוד
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מערבבים בקערה את הגבינה הלבנה, קמח הכוסמין, אבקת האפייה, שמן הזית, המלח ואבקת הבצל/שום עד לקבלת בצק אחיד וגמיש. במידת הצורך, ניתן להוסיף מעט קמח או מים.
- משמנים נייר אפייה ומניחים עליו כדורים מהבצק.
- מפזרים מעל הכדורים את התוספות שבחרתם.
- אופים במשך 30 דקות, או עד שהלחמניות מזהיבות.
- מגישים חם לצד ירקות טריים.
טיפ: ניתן להכין את הבצק מראש ולשמור במקרר עד לשימוש.
מתכון של עידית מרום .