זמן הכנה: 10 דקות + שעתיים קירור דרגת קושי: קל מאוד
מצרכים:
- 200 גרם שוקולד מריר איכותי
- 500 מ"ל (2 מכלים) שמנת מתוקה צמחית (לגרסה פרווה) או שמנת מתוקה רגילה
- 3 כפות אינסטנט פודינג שוקולד/וניל
- פטל אדום טרי, לקישוט (אופציונלי)
אופן ההכנה:
- המסי את השוקולד: בקערה חסינת חום, המסי את השוקולד יחד עם 250 מ"ל שמנת מתוקה (צמחית או רגילה) בפולסים קצרים במיקרוגל או על בן מארי, עד לקבלת תערובת חלקה.
- הקציפי את השמנת: בקערה נפרדת, הקציפי את יתרת השמנת המתוקה (250 מ"ל) יחד עם האינסטנט פודינג עד לקבלת קצפת יציבה.
- איחוד התערובות: הוסיפי 3-4 כפות מהקצפת לתערובת השוקולד המומס וערבבי בעדינות לאיחוד הטמפרטורות. לאחר מכן, שפכי את תערובת השוקולד לתוך הקצפת וערבבי בתנועות קיפול עדינות עד לקבלת מוס אחיד.
- הרכבה והגשה: מזגי את המוס לכוסות הגשה אישיות.
- קירור: קררי את המוס במקרר לפחות שעתיים להתייצבות.
- קישוט: לפני ההגשה, קשטו כל כוס בפטל אדום טרי (אופציונלי).
טיפ: ניתן להכין את המוס מראש ולקשט אותו ממש לפני ההגשה.
בתיאבון!