סלט חלומי ופטריות בטריאקי ווינגרט – צבעוני, בריא וטעים

סלט חלומי ופטריות בטריאקי ווינגרט – צבעוני, בריא וטעים

זמן הכנה: 20 דקות דרגת קושי: קל

סלט צבעוני בתוספת פטריות שמפניון ורוטב ויניגרט משגע. סלט חלומי ופטריות בטריאקי טעים בטירוף שהכי קל להכין בכל פעם שמתחשק משהו מרענן.

מצרכים:

לסלט:

• 1 חבילת גבינת חלומי
• 1 חבילת פטריות שמפיניון, חתוכות
• 4 עלי חסה, חתוכים
• 1 חופן עלי בייבי
• 10 עגבניות שרי, חצויות
• 1 גזר גדול, חתוך לרצועות דקות
• 1 בצל סגול, חתוך לרצועות
• ¼ כוס תערובת גרעינים
• 2 כפות רוטב טריאקי

לרוטב הויניגרט:

• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• 5 כפות סילאן או דבש
• 1 שן שום כתושה
• מיץ מחצי לימון
• קורט מלח ופלפל שחור

מתכונים נוספים

חזה עוף בטמפורה ברוטב חלומי – מתכון קל וטעים
חזה עוף בטמפורה ברוטב חלומי – מתכון קל וטעים
לאבנה ביתית – מתכון קל וטעים למעדן חלבי

אופן ההכנה:

1. הכנת הרוטב:

   • מערבבים את כל חומרי הרוטב בצנצנת, סוגרים ומנערים היטב עד לקבלת רוטב אחיד.

2. הכנת החלומי והפטריות:

   • חותכים את גבינת החלומי לקוביות ומחלקים לשתי קבוצות שוות.
   • משרים חצי מכמות קוביות החלומי ברוטב טריאקי למשך כמה דקות.
   • במחבת, מטגנים את החצי השני של קוביות החלומי עם מעט שמן זית עד להזהבה.
   • פורסים את הפטריות לפרוסות ומטגנים אותן יחד עם קוביות החלומי שהושרו בטריאקי.

3. הרכבת הסלט:

   • מניחים בקערת הגשה את החסה, עלי הבייבי, עגבניות השרי, הגזר והבצל הסגול.
   • מפזרים מעל את תערובת הגרעינים.
   • מוסיפים את קוביות החלומי המטוגנות והפטריות החמות.
   • יוצקים מעל את רוטב הויניגרט ומגישים מיד.

מתכון של איילת בוקובזה