שטרודל תפוחים וקינמון מהיר – מתכון קל וטעים שמוכן בצ'יק צ'ק! 🍎⏱️

שטרודל תפוחים וקינמון מהיר – מתכון קל וטעים שמוכן בצ'יק צ'ק! 🍎⏱️

זמן הכנה: 30 דקות זמן אפייה: 20-25 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים:

• לבצק:

  • 2 כוסות קמח (כוס מידה סטנדרטית)
  • 1 כף סוכר
  • ⅓ כוס שמן
  • 1 כוס מים רותחים

• למילוי:

  • 4 תפוחים, חתוכים לקוביות
  • מיץ מחצי לימון
  • 3 כפות סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
  • חמוציות (לא חובה)
  • 1 כף קינמון (לא חובה)
  • 1 ביצה טרופה (להברשה)

שטרודל תפוחים מהיר וטעים

מתכונים נוספים

מתכון שטרודל תפוחים מושלם: קינוח חם וטעים לכל אירוע
מתכון לבאבקה קינמון מושלמת: רכה, מתוקה וממכרת
מתכון קל לשושני תפוחים – קינוח מושלם לשבת בבוקר! ☕️🥐

אופן ההכנה:

1. מכינים את הבצק:

   • בקערה גדולה, מערבבים את הקמח והסוכר.
   • מוסיפים את השמן והמים הרותחים ולשים עד לקבלת בצק אחיד.
   • מעבירים את הבצק למשטח מקומח קלות ולשים עוד כדקה עד שהוא חלק וגמיש.
   • יוצרים מהבצק גליל ארוך וחותכים ל-14 פרוסות שוות.

2. מכינים את המילוי:

   • בסיר קטן, מערבבים את קוביות התפוחים, מיץ הלימון, הסוכר ותמצית הווניל.
   • מבשלים על אש בינונית תוך כדי ערבוב עד שהתפוחים מתרככים ומפרישים נוזלים.
   • ממשיכים לבשל עד שהנוזלים מצטמצמים והתערובת מסמיכה.
   • מסירים מהאש, מוסיפים חמוציות וקינמון (אם רוצים) ומצננים.

3. מרכיבים את השטרודלים:

   • מרדדים כל כדור בצק למלבן דק על משטח מקומח קלות.
   • מניחים כף גדושה מהמילוי לאורך מרכז המלבן.
   • חותכים רצועות אלכסוניות משני צידי המילוי.
   • מקפלים את הרצועות לסירוגין על המילוי, פעם מימין ופעם משמאל, ליצירת צורת שטרודל.
   • מברישים בביצה טרופה.

4. אופים:

   • מסדרים את השטרודלים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
   • אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות עד שהם מזהיבים ויפים.

מתכון של: חני קונאשילי