מתכון לברוקולי מוקפץ בתנור – פריכות מושלמת ב-20 דקות

מתכון לברוקולי מוקפץ בתנור - פריכות מושלמת ב-20 דקות
דרגו את המתכון

מתכון לברוקולי מוקפץ בתנור – פריכות מושלמת ב-20 דקות

זמן הכנה: 10 דקות זמן בישול: 2-3 דקות זמן אפייה: 15-20 דקות דרגת קושי: קל מאוד

מצרכים:

  • 2 חבילות ברוקולי טרי, מפורק לפרחים
  • ¼ כוס שמן זית
  • 1 כפית אבקת מרק פרווה עוף ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף בחצי כפית מלח)
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 כפית גדושה אורגנו יבש
  • 1 כפית שום גבישי
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • ½ כפית פפריקה חריפה (לאוהבי החריף)

איך לבשל ברוקולי – מתכון לברוקולי מוקפץ

מתכונים נוספים

מתכון למוקפץ ירקות נדיר
סלט ברוקולי מתכון נדיר
קציצות בשר טעימות ומלאות טעם

אופן ההכנה:

  1. חולטים את הברוקולי:

    • מרתיחים סיר עם מים וכפית מלח.
    • מוסיפים את פרחי הברוקולי ומבשלים 2-3 דקות בלבד.
    • מסננים היטב ומצננים מעט.
  2. מתבלים:

    • מעבירים את הברוקולי לקערה גדולה.
    • מוסיפים שמן זית, אבקת מרק (או מלח), פפריקה מתוקה, אורגנו, שום גבישי, מלח, פלפל שחור ופפריקה חריפה (אם רוצים).
    • מעסים בעדינות את פרחי הברוקולי בתערובת התבלינים עד שהם מצופים היטב.
  3. אופים:

    • מרפדים תבנית בנייר אפייה ומסדרים את הברוקולי בשכבה אחת.
    • אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15-20 דקות, או עד שהברוקולי מזהיב ומתרכך מעט.
    • בודקים עם סכין שהברוקולי אפוי היטב.

מתכון של סבתא לאה