כרובית מטוגנת ברוטב לימון ושום – מתכון פשוט וטעים

כרובית מטוגנת ברוטב לימון ושום – מתכון פשוט וטעים

זמן הכנה: 10 דקות זמן טיגון: 15 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים:

• 1 כרובית שלמה, שטופה ומפורקת לפרחים (או 500 גרם פרחי כרובית קפואים)
• ½ כוס מיץ לימון
• 2 שיני שום, כתושות
• 2 כפות פטרוזיליה, קצוצה
• שמן לטיגון עמוק
• מלח
• פלפל שחור

פרחי כרובית ברוטב לימון ושום

מתכונים נוספים

סלט כרובית מטוגן מתכון מעלף
סלט כרובית מטוגן מתכון מעלף
אורז פרסי עם פול ושמיר מתכון אותנטי וטעים

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הכרובית:

   • שוטפים היטב את הכרובית ומפרידים לפרחים בגודל בינוני.
   • מחממים שמן עמוק בסיר.
   • מטגנים את פרחי הכרובית עד להזהבה. אין צורך לבשל אותם לפני הטיגון.
   • מסננים את הכרובית מהשמן ומעבירים לקערה.

2. מכינים את הרוטב:

   • בקערה קטנה, מערבבים מיץ לימון, מלח, פלפל שחור ושום כתוש.

3. מגישים:

   • יוצקים את הרוטב על הכרובית המטוגנת.
   • מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד.

מתכון של בטי דרעי