עוגיות שקדים נמסות בפה: מתכון קל ומושלם שיגרום לכם להתמכר!
מחפשים מתכון לעוגיות שקדים ממכרות פריכות ונימוחות שפשוט נמסות בפה? הגעתם למקום הנכון! המתכון הזה קל להכנה, תמיד מצליח, ויגרום לכם להתמכר מהביס הראשון.
מצרכים:
- 200 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר
- קורט מלח
- 100 גרם אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- גרידת לימון מ- ½ לימון
- 2 כפות חלב
- 200 גרם שקדים טחונים
- 4 כפות קורנפלור
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1.5 כוסות קמח
אופן ההכנה:
- מערבבים את החומרים הרטובים: בקערת מיקסר עם וו לישה, מערבבים את החמאה, המלח, אבקת הסוכר, תמצית הוניל, גרידת הלימון והחלב. מערבלים היטב עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
- מוסיפים את החומרים היבשים: מוסיפים את הקמח, הקורנפלור, השקדים הטחונים ואבקת האפייה. ממשיכים לערבב עד לקבלת בצק אחיד.
- יוצרים עוגיות: מהבצק יוצרים כדורים קטנים, ומכל כדור יוצרים צורת חצי סהר בעזרת האצבעות.
- אופים: מניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-165 מעלות, עד שהעוגיות מזהיבות (כ-12-15 דקות).
- מצננים ומגישים: מוציאים את העוגיות מהתנור ומצננים. ניתן לקשט באבקת סוכר לפני ההגשה.
טיפ: מומלץ להשתמש בחמאה איכותית לקבלת טעם עשיר יותר.
הצעת הגשה: עוגיות השקדים טעימות במיוחד לצד כוס קפה או תה חם.
זמן הכנה: כ-30 דקות דרגת קושי: קל
מתכון של: נטע מולה סופר
ערכים תזונתיים (ל-100 גרם עוגיות):
| מרכיב | קלוריות | חלבון (גרם) | פחמימות (גרם) | שומן (גרם) | סיבים (גרם) |
|---|---|---|---|---|---|
| חמאה | 717 | 0.9 | 0.1 | 81 | 0 |
| אבקת סוכר | 387 | 0 | 99.9 | 0 | 0 |
| שקדים טחונים | 579 | 21.1 | 21.6 | 49.9 | 13.3 |
| קמח | 364 | 10 | 76.3 | 1.5 | 2.7 |
| קורנפלור | 381 | 0.3 | 91.3 | 0.1 | 0.9 |
שימו לב: ערכים אלו הם הערכה כללית ויכולים להשתנות בהתאם לסוג המרכיבים ולכמות המדויקת.
עוגיות שקדים: פינוק מושלם לכל אירוע
עוגיות שקדים הן קלאסיקה אהובה שתמיד מתקבלת בברכה. הן מושלמות לאירוח, כקינוח לארוחת חג, או סתם כפינוק מתוק לימים קרים.
הן גם בחירה מצוינת למי שמחפש מתכון כשר, פרווה וקל להכנה.
טיפים לשיפור המתכון:
- גיוון בטעמים: ניתן להוסיף תבלינים כמו קינמון, הל או ג'ינג'ר לקבלת טעם ייחודי.
- קישוט: ניתן לקשט את העוגיות בשקדים פרוסים, אבקת סוכר, או זיגוג שוקולד.
- אחסון: שמרו את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. הן יישמרו טריות ופריכות מספר ימים.
הצעות הגשה:
- הגישו את עוגיות השקדים לצד כוס קפה, תה או שוקו חם.
- שלבו אותן במגש קינוחים חגיגי.
- ארזו אותן יפה והגישו אותן כמתנה אישית.
עוגיות שקדים: מסורת של טעמים
עוגיות שקדים הן חלק בלתי נפרד מהמטבח היהודי והים תיכוני. הן מופיעות במגוון רחב של וריאציות, ומהוות חלק בלתי נפרד מחגים ואירועים מיוחדים.
הן מסמלות שפע, ברכה ומתיקות, וטעמן העדין והנימוח אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד.
עוגיות שקדים: חוויה חושית
מעבר לטעם הנפלא, עוגיות שקדים מציעות גם חוויה חושית עשירה. הריח המשכר של השקדים הקלויים, המרקם הפריך והנימוח, והמראה המפתה – כל אלו הופכים את העוגיות הללו לפינוק מושלם.
מקווים שתהנו מהמתכון!