עוגת ביסקוויטים של פעם שוקולד וניל

קינוח ביסקוויטים קלאסי עם טוויסט שוקולדי וונילי

מתכון לעוגת ביסקוויטים שכבות מרשימה וטעימה להפליא, קלה להכנה ומורכבת משכבות רכות וקטיפתיות בצבעי שוקולד ווניל. הקינוח מיועד לכל מי שמחפש מתכון לעוגה קלה וטעימה להכנה ביתית.

מאת: אילנה טל

עוגת ביסקוויטים היא קינוח קלאסי אהוב, ובמתכון הזה היא מקבלת טוויסט מרענן עם שכבות צבעוניות ומרקם קרמי עשיר. השילוב של ביסקוויטים בטעם שוקולד ווניל יוצר חוויה טעימה במיוחד, וההכנה הפשוטה הופכת אותה לקינוח מושלם לכל אירוע.

מצרכים

• 1 חבילה עוגיות פתיבר וניל (250 גרם)
• 1 חבילה עוגיות פתיבר שוקולד (250 גרם)
• 2 חבילות שמנת מתוקה (250 מ”ל)
• 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
• 1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד (80 גרם)
• ½ 1 כוסות חלב

להכנת הגנאש

• 2 חפיסות שוקולד (200 גרם)
• 1 חבילה שמנת מתוקה (250 מ”ל)

אופן ההכנה

1. מקציפים 1 שמנת מתוקה עם 3/4 כוס חלב ו-1 פודינג וניל ומניחים בצד.
2. מקציפים 1 שמנת מתוקה עם 3/4 כוס חלב ו-1 פודינג שוקולד ומניחים בצד.

להכנת הגנאש

1. מכניסים דקה וחצי במיקרו את השוקולד והשמנת מתוקה ומערבבים היטב.

הרכבת העוגה

1. טובלים את העוגיות בחלב עם כפית נס קפה.
2. מרפדים תבנית אינגליש בניילון נצמד כדי שהחילוץ יהיה קל.
3. מניחים שורת עוגיות פתיבר וניל ומורחים מעל קרם וניל בשכבה דקה.
4. מעל מסדרים פתיבר שוקולד ועליו מורחים קרם שוקולד, וחוזרים על הפעולה ליצירת שכבות.
5. עוטפים ומקפיאים כשלוש שעות. מוציאים, משחררים מהתבנית ויוצקים גנאש.

טיפ

• בוחרים לבנות את השכבות כאשר התבנית שוכבת על הצד, כך ההכנה הכי מהירה, נוחה וקלה.