פשטידת תירס חלומית: פינוק פשוט ומהיר לכל המשפחה
מחפשים מתכון קל להכנה, טעים ומושלם לכל המשפחה? פשטידת תירס היא הפתרון המושלם עבורכם! פשטידה זו משלבת טעמים עשירים של תירס מתוק, גבינות מלוחות ופתיתי לחם פריכים, והיא קלה להכנה תוך 30 דקות בלבד.
מקור המתכון:
המתכון הזה עבר מדור לדור במשפחתי, וזכה לשדרוגים רבים לאורך השנים. ניסיתי גרסאות שונות עם תוספות ותבלינים שונים, וזו הגרסה האהובה עלי, שזוכה תמיד לשבחים רבים.
מתכון של לאה מאיר.
רשימת מרכיבים:
- 150 גרם פתיתי גבינה צהובה (עמק, קצ'קבל, גלבוע, אמנטל, פקורינו)
- 1 קופסת קוטג' (250 גרם)
- 1 קופסת שימורי גרעיני תירס (שטוף ומסונן)
- 1 שמנת לבישול (250 מ"ל)
- 2 כפות גדושות קמח תופח
- 2 ביצים
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- 50 גרם פתיתי גבינה צהובה לפיזור
פשטידת תירס לשבועות ב5 דקות – הכי קלה בעולם – פינת האוכל של סיון
המתכונים הכי נצפים באתר
מעמול מתכון פשוט וטעים בטירוף
בצק פריך מתכון קל ומושלם
בראוניז מתכון מנצח וקל להכנה
אופן ההכנה:
- חממו תנור ל-180 מעלות.
- ערבבו בקערה גדולה את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- שמנו תבנית (22-24 ס"מ) בחמאה ופזרו פירורי לחם.
- שפכו את התערובת לתבנית והשטיחו.
- פזרו פתיתי גבינה צהובה מעל.
- אפו במשך 30-35 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה והופכת יציבה.
טיפים:
- ניתן להוסיף לפשטידה ירקות קצוצים, כמו בצל, פלפלים או עגבניות.
- ניתן להחליף את הקמח התופח בקמח רגיל + 1/2 כפית אבקת אפייה.
- ניתן לאפות את הפשטידה בתבניות אישיות.
- לקבלת מרקם עשיר יותר, ניתן להוסיף 1/2 כוס גבינה לבנה לתערובת.
וריאציות ושיפורים:
- פשטידת תירס פיקנטית: הוסיפו 1/2 כפית פלפל צ'ילי גרוס לתערובת.
- פשטידת תירס ברוקולי: הוסיפו 1/2 כוס פרחי ברוקולי קטנים לתערובת.
- פשטידת תירס טבעונית: החליפו את הביצים ב-2 כפות זרעי פשתן טחונים מעורבבים ב-6 כפות מים, ואת הקוטג' בגבינת טופו משי.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: 30 דקות
הצעות הגשה:
- ניתן להגיש אותה גם כמנה עיקרית לצמחונים וטבעונים.
- פשטידת תירס טעימה גם כשהיא קרה, וניתן לארוז אותה כתוספת לארוחת צהריים או לטיול.
פשטידת תירס היא פתרון מושלם לארוחת ערב מהירה וטעימה. היא קלה להכנה, מתאימה לכל המשפחה וניתן לגוון אותה לפי הטעם האישי. נסו אותה עוד היום ותגלו פינוק חלומי!
יתרונות תזונתיים:
- פשטידת תירס היא מקור טוב לוויטמינים ומינרלים, ביניהם ויטמין A, ויטמין C, ויטמין B12, סידן וברזל.
- התירס מכיל סיבים תזונתיים התורמים לתחושת שובע ומסייעים לפעילות מערכת העיכול.
- הגבינות בפשטידה הן מקור מצוין לחלבון וסידן החשובים לבריאות העצמות.
- ניתן להפוך את הפשטידה למזינה עוד יותר על ידי הוספת ירקות, קטניות או אגוזים.
ערך קלורי:
- ערך קלורי לכל המרכיבים: כ-1800 קלוריות.
- ערך קלורי למנה לאדם (מתוך 8 מנות): כ-225 קלוריות.
טיפים נוספים:
- ניתן להכין את הפשטידה מראש ולשמור במקרר עד 3 ימים.
- לפני ההגשה, ניתן לחמם את הפשטידה בתנור או במיקרוגל.
- ניתן להגיש את הפשטידה עם סלט ירקות רענן או מטבל יוגורט.
שאלות ותשובות למתכון פשטידת תירס:
האם ניתן להכין את הפשטידה ללא קמח תופח?
כן, ניתן להחליף את הקמח התופח בקמח רגיל + 1/2 כפית אבקת אפייה.
האם ניתן להוסיף ירקות לפשטידה?
כן, בהחלט! ניתן להוסיף ירקות קצוצים, כמו בצל, פלפלים, עגבניות או ברוקולי.
האם ניתן להכין את הפשטידה בתבניות אישיות?
כן, ניתן לאפות את הפשטידה בתבניות אישיות. זמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לגודל התבניות.
האם ניתן להגיש את הפשטידה קרה?
כן, פשטידת תירס טעימה גם כשהיא קרה. ניתן לארוז אותה כתוספת לארוחת צהריים או לטיול.
האם הפשטידה מתאימה לטבעונים?
ניתן להכין גרסה טבעונית של הפשטידה על ידי החלפת הביצים ב-2 כפות זרעי פשתן טחונים מעורבבים ב-6 כפות מים, ואת הקוטג' בגבינת טופו משי.
האם הפשטידה משביעה?
כן, פשטידת תירס היא מנה משביעה הודות לתכולת התירס, הגבינות והקמח.
האם ניתן להקפיא את הפשטידה?
כן, ניתן להקפיא את הפשטידה לאחר האפייה. יש להפשיר אותה במקרר לפני ההגשה.
האם יש לכם עוד טיפים להכנת הפשטידה?
- הקפידו לשטוף ולסנן היטב את גרעיני התירס לפני השימוש.
- ניתן להשתמש בסוגים שונים של גבינות צהובות, לפי הטעם האישי.
- ניתן להוסיף תבלינים נוספים לפי הטעם, כמו אבקת שום, פפריקה או אורגנו.
- חשוב לאפות את הפשטידה עד שהיא מזהיבה והופכת יציבה.
אני מקווה שנהניתם מהמתכון!
לסיכום:
פשטידת תירס היא מנה טעימה, קלה להכנה ומתאימה לכל המשפחה. היא מהווה מקור טוב לוויטמינים, מינרלים וחלבון, וניתן לגוון אותה לפי הטעם האישי.
הזמינו את כל המשפחה ותיהנו מפשטידת תירס חלומית!