חומרי גלם

טופו מוקפץ עם קינואה וירקות ארוחה טבעונית קלה זמן הכנה: 20 דקות דרגת קושי: קל מצרכים: 1 כוס קינואה מבושלת שמן זית 1 בצל סגול, פרוס 2 קישואים, חתוכים לפרוסות דקות (או ירקות אחרים לפי בחירתכם) 2-3 צרורות תרד, שטוף ...

פטריות: עולם תת-קרקעי של טעם ובריאות פטריות, אותן יצורים מסתוריים שגדלים בחשכה ולחות, הן אחד מהמזונות המעניינים והמועילים ביותר בטבע. בין אם הן משמשות כמרכיב ראשי במנה או כתוספת טעמית, פטריות הפכו לחלק בלתי נפרד מהמטבח העולמי. במאמר זה, נחקור ...

גזר הוא אחד מהירקות הפופולריים והאהובים ביותר בעולם, משמש כרכיב חשוב במטבחים רבים ומציע מגוון רחב של יתרונות בריאותיים. הוא נחשב למקור מצוין של ויטמינים, מינרלים, וסיבים תזונתיים, וכן ידוע בתכולת הבטא-קרוטן הגבוהה שלו, אשר הגוף ממיר לוויטמין A. במאמר ...

כרוב הוא ירק עתיק ומגוון, המשמש את האנושות מזה אלפי שנים. הוא מהווה מקור עשיר לוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, וכולל בתוכו גם תרכובות בריאותיות רבות. כרוב נפוץ במיוחד במטבחים רבים ברחבי העולם ומשמש במגוון רחב של מאכלים ומתכונים, מסלטים טריים ...

בצל הוא אחד מהירקות הבסיסיים והנפוצים ביותר במטבחים ברחבי העולם, משמש כרכיב חשוב במגוון רחב של מאכלים ומתכונים. מעבר לתרומתו הגדולה לטעם ולארומה של מאכלים, לבצל ישנם גם יתרונות בריאותיים רבים שהופכים אותו ליותר מרקע קולינרי. בחלק זה, אציג את ...

סלק: ירק אדום עוצמתי הסלק הוא ירק שורש אדום עמוק, ידוע בטעמו העשיר ובמרקמו הייחודי. הוא גדל באזורים רבים ברחבי העולם וניתן לאכלו טרי, מבושל או כבוש. יתרונות בריאותיים: עשיר בנוגדי חמצון: נוגדי חמצון מסייעים להגן על הגוף מפני נזקי רדיקלים ...

אוכמניות: פירות העל שאתם חייבים לאכול אוכמניות נחגגו מאז ומתמיד על טעמן הנפלא ועל מגוון היתרונות הבריאותיים המרשימים שלהן. פירות יער קטנים ותוססים אלה מלאים ברכיבים תזונתיים, מה שהופך אותם לתוספת חובה לתזונה שלכם. בפוסט זה בבלוג, אנחנו צוללים אל ...

זוקיני: גיבור הקיץ הבריא והרב-גוני זוקיני, שלעיתים נוטים לכתוב בצורה שגויה "ZUCCINI", הוא דלעת קיץ שכבש את לבבות רבים בזכות הרבגוניות המדהימה שלו והיתרונות הבריאותיים הרבים שהוא מציע. את הירק הירוק הזה, שניתן לזהות בקלות בזכות צורתו האליפטית, ניתן למצוא ...

המלפפון: רעננות בריאה עם כל נגיסה מלפפונים הם הרבה יותר מתוספת טרייה לסלטים; הם עוצמה תזונתית ומרעננת שמגיע לה אור הזרקורים. פוסט בבלוג זה צולל אל עולמו של המלפפון, חוקר את היתרונות הבריאותיים שלו, השימושים הקולינריים שלו וכיצד לשלב אותו ...

עגבניות: מעבר למרכיב בסיסי במטבח – עוצמה תזונתית וטעם עגבניות הן הרבה יותר מסתם מצרך יסוד במטבחים ברחבי העולם; הן מלאכות עוצמה תזונתית וטעם שיכולות לשדרג כל מנה. מהכריך הצנוע ועד למטבח הגורמה, העגבניות ממלאות תפקיד מרכזי הן בטעם והן ...

הקדמה: אבוקדו – המזון שמככב לו בעולם אבוקדו, פרי שכבש את לבם של אוהבי אוכל ברחבי העולם, הוא יותר מסתם מרכיב אופנתי. המרקם הייחודי שלו, היתרונות התזונתיים והרבגוניות שלו הפכו אותו למרכיב עיקרי במטבחים ברחבי העולם. בפוסט זה בבלוג, נתעמק ...