מתכונים

מצרכים: 3 כוסות קמח תופח 2 כפיות שטוחות מלח 3 גביעי יוגורט (600 מ"ל) 1 ביצה טרופה (לא חובה) מעט פרג (לא חובה) לחמניות ביתיות פריכות וטעימות – מתכון קל פשוט ומהיר מתכונים נוספים לחמניות שוקולד רכות מתכון נדיר מאפה ...

קציצות ירק מצרכים: 3 גזרים 2 קישואים 1 בטטה 3 תפוחי אדמה 1 וחצי כוסות פירורי לחם (לבנים) 2 ביצים מלח (לפי טעם) פלפל שחור (לפי טעם) שמן לטיגון (כ-2 ס"מ גובה במחבת) הדרה מבשלת – קציצות ירק עירקיות – ...

קבב ביתי מושלם של איילה מרציאנו מצרכים: 1 ק"ג בשר צלעות מספר 2 2 בצלים, קצוצים 2 שיני שום חופן פטרוזיליה חופן כוסברה חצי כוס סודה מוגזת כפית כמון מלח ופלפל שחור, לפי הטעם פפריקה מתוקה (לא חובה) קבב – ...

קציצות בשר עם אפונה מצרכים: שקית אפונה קפואה 2 בצלים 4 גבעולי סלרי תפוח אדמה בינוני צרור כוסברה 3 כפות פירורי לחם כף מיונז 500 גרם בשר בקר טחון תבלינים: מלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה מתוקה, אבקת מרק עוף, כורכום, ...

וופל בלגי מושלם מצרכים: לקערת הרטובים: 80 גרם חמאה מומסת 3 ביצים 2 כוסות חלב פושר 1 כף תמצית וניל לקערת היבשים: 2 כוסות קמח כוסמין לבן תופח 3 וחצי כפות סוכר קורט מלח לקצפת: 1 מיכל שמנת מתוקה 2 ...

קרם ברולה מרכיבים: 6 חלמונים גדולים (L/XL) 500 מ"ל שמנת מתוקה 2 כפות סוכר 2 שקיות סוכר וניל סוכר חום (לזיגוג) ברנר קרם ברולה – חן במטבח מתכונים נוספים פאי לימון חלומי – מתכון קל להכנה ומרשים! עוגת ריבת חלב ...

עוגת משמשים קיצית מרכיבים: לעוגה: 200 גרם חמאה רכה 1 כוס (200 גרם) סוכר 1 שקית (10 גרם) סוכר וניל 1 כפית גרידת לימון 1 כפית תמצית וניל 1/2 כפית קינמון (אופציונלי) קורט מלח 4 ביצים גדולות (L) 1 כוס ...

קיש ברוקולי וגבינה צהובה – מתכון משודרג מרכיבים: לבצק פריך: 3 כוסות קמח 1 כפית מלח 200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות 1 חלמון 4-5 כפות מים קרים למלית: 500 גרם ברוקולי קפוא 250 מ"ל (1 מיכל) שמנת מתוקה לבישול ...

מצרכים: 1/2 ק"ג בשר טחון צרור כוסברה, שטוף וקצוץ 5 שיני שום, קצוצות 2 עגבניות, קצוצות 2 בצלים גדולים, מגורדים וסחוטים 4 פרוסות לחם יבש, מושרות במים וסחוטות 1 ביצה 1 כף פפריקה שחורה 1 כף כורכום 1 כף קינמון ...

לזניה חצילים מושלמת מרכיבים: עלי לזניה 2 חצילים, קלופים וחתוכים לקוביות 2 בצלים קצוצים 2 קופסאות עגבניות מרוסקות בטעם בצל או 2 צנצנות רוטב עגבניות עם בזיליקום 3 כפות שמן קנולה אורגנו יבש טימין יבש מלח פלפל שחור כפית סוכר ...

עוף ופתיתים בסיר אחד – מתכון משודרג מצרכים: 1.5 ק"ג חלקי עוף (לפי בחירתכם) 1 בצל גדול, חתוך לקוביות 1 גמבה אדומה, חתוכה לקוביות צרור פטרוזיליה, קצוץ דק שמן לטיגון חבילת פתיתים תבלינים: כף פפריקה מתוקה כף אבקת מרק עוף ...

מתכון לפלאפל ביתי מושלם מרכיבים: לפלאפל: 500 גרם גרגירי חומוס קטנים, לא מבושלים, מושרים במים למשך 12-24 שעות (במקרר בקיץ). בצל גדול חתוך לרבעים פלפל ירוק חריף קטן או כף סחוג תימני צרור כוסברה טרייה חצי צרור פטרוזיליה טרייה 5-7 ...

ניוקי תפוחי אדמה ברוטב עגבניות מרכיבים לניוקי 450 גרם תפוחי אדמה (נקיים אך לא קלופים / לא תפוחי אדמה חדשים) 1 כוס קמח 1/2 כפית מלח 1 ביצה בינונית (בטמפרטורת החדר) לרוטב 2 כפות שמן זית (40 גרם) 1/2 כפית ...

מתכון משודרג לספגטי בולונז עשיר מצרכים: 500 גרם בשר טחון איכותי (רצוי בקר) 4 כפות שמן קנולה או 5 כפות שמן זית כתית מעולה גזר גדול, קלוף וחתוך לקוביות קטנות 2 בצלים בינוניים, קלופים וקצוצים דק 5 שיני שום, כתושות ...

תפוחי אדמה אפויים במלח גס מצרכים: תפוחי אדמה (כמות לפי הצורך) כוס מלח גס תפוח אדמה מדורה – מתכון פשוט וכיפי של שף גולן ישראלי מתכונים נוספים מתכון קל לסירות תפוחי אדמה במילוי בשר בתנור קציצות קולורבי ותפוחי אדמה פשוט ...

דג מושט מרוקאי פיקנטי מצרכים: 1 פלפל אדום מתוק (או כמה פלפלים קטנים) 4-5 עגבניות בשלות ראש שום מפורק לשיניים צרור כוסברה קצוצה פפריקה מתוקה כורכום מלח 3 פלפלים אדומים יבשים חריפים (לא חובה) 4-5 חתיכות דג מושט שמן קנולה ...

טבעות עוף אפויות ופריכות מצרכים: 1 ק"ג חזה עוף טחון 2 בצלים גדולים, קצוצים 8 שיני שום, קצוצות 1/2 כוס פטרוזיליה או כוסברה קצוצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם 2 ביצים 2 כפות קורנפלור 1/2 כוס פירורי לחם 2 תפוחי ...

בלינצ'ס ממולאים גבינה מצרכים: לבלינצ'ס: 4 ביצים גדולות ½ כוס מים ½ כוס חלב ½ כפית מלח 1 כוס קמח חמאה לטיגון למילוי: 1 ק"ג גבינת ריקוטה 1 כף חמאה מומסת 1 חלמון ביצה 2 כפיות תמצית וניל ¼ כוס ...

מצרכים 2 ביצים 1 3/4 כוס חלב 1 כפית תמצית וניל 2 כוסות קמח תופח לבן 1/3 כוס סוכר לבן חמאה, לטיגון, ועוד קצת, להגשה סירופ מייפל, להגשה פנקייק, קל ופשוט – חן במטבח מתכונים נוספים פנקייק חלבון שיבולת שועל ...

מצרכים: בלילת העוגה: 6 ביצים L, מופרדות לחלבונים וחלמונים 1.5 כוסות סוכר לבן (מחולק ל-1/2 כוס ו-1 כוס) 1 כוס מיץ תפוזים טרי סחוט 2/3 כוס שמן קנולה 2 כפות תמצית רום 2 שקיות סוכר וניל 2 שקיות אבקת אפייה ...

חזה בקר רך ונימוח בתנור עם ירקות שורש מצרכים: 1 ק"ג חזה בקר ללא עצם 2 בצלים גדולים, חתוכים לטבעות 4-5 תפוחי אדמה, מקולפים וחתוכים לקוביות 2 בטטות גדולות, מקולפות וחתוכות לקוביות (אפשר להוסיף גם גזר) 3 כוסות מים רותחים ...

מרכיבים: חציל קל אחד כף מיונז כף שמן זית איכותי (אופציונלי) 2 שיני שום כתושות מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם סלט חצילים במיונז מתכונים נוספים סלט חסה עשיר ב-5 דקות מתכון מעלף סלט טורקי אמיתי ללא בישול ב-5 דקות ...

קציצות דגים ברוטב עשיר לשבת מצרכים: לקציצות: 1 ק"ג דג טחון (נסיכה/מושט) 1 בצל גדול, קצוץ ומטוגן עד הזהבה 1 צרור פטרוזיליה או כוסברה, קצוצה 1 כפית כמון טחון 1 כפית מלח 1 כף גדושה טחינה גולמית לרוטב: 1 חציל ...

מתכון לסושי ביתי טעים וקל מצרכים: 2 כוסות אורז לסושי 4 כוסות מים ½ כוס חומץ אורז 2 כפות סוכר 2 כפיות מלח דפי אצה נורי דג סלמון מעושן (פרוס) מלפפון (חתוך לרצועות) גזר (חתוך לרצועות) בצל ירוק (קצוץ) אבוקדו ...

קפה קר מוקצף ביתי מצרכים: ⅔ כוס חלב 3 קוביות קרח 2 כפות קפה נמס 1 כף סוכר ½ כפית תמצית וניל 2 כפות מים חמים איך מכינים קפה קר, קל ומושלם כמו של בית קפה מתכונים נוספים עוגת שכבות ...

תבשיל קורקבנים עשיר מצרכים: 1 ק"ג קורקבנים 1 בצל גדול, חתוך לקוביות 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות 1 כף רסק עגבניות 4 שיני שום, כתושות 2 עגבניות, מגורדות 2 כפות פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית גרגירי כוסברה שלמים 1 כפית ...

מצרכים: 1 ק"ג קמח 1.5 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר 1 כף מלח 2.5 כוסות מים פושרים 1 כוס שמן (חד פעמית) חלות לשבת קודש של אשתי המהממת – קובי אדרי מתכונים נוספים מתכון לחלה לשבת מתכון קל חלה ...

מצרכים: 6 ביצים (בטמפרטורת החדר) 3 גביעי גבינה לבנה (5% או 9%) 1 גביע שמנת חמוצה 1 כוס סוכר 3 כפות קורנפלור 3 שקיקי סוכר וניל עוגת גבינה עננים – מלכי אדלר מתכונים נוספים עוגת גבינה פירורים קלאסית נימוחה בפה ...

חומרים 200 גרם חמאה רכה בטמפרטורת חדר 4 כפות סוכר 1 שקית סוכר וניל 10 גרם 1 ביצה L ½2 כוסות קמח גרידת לימון מלימון שלם בפומפייה דקה אבקת סוכר לקישוט עוגיות חמאה טעימות וקלות להכנה – נועם זיגדון מתכונים נוספים עוגיות שיבולת שועל מתכון משגע עוגיות טחינה ...

חומרים בקערה גדולה: 1 כוס שיבולת שועל עבה 2 כפות שומשום 2 כפות קמח כוסמין 1 כף קמח רגיל 2 כפות סוכר או דבש 1 כפית קינמון בקערה קטנה: 1 ביצה 2 כפות סילאן 2 כפות טחינה גולמית ⅓ כוס שמן קוקוס  עוגיות שיבולת שועל – חן במטבח מתכונים נוספים עוגיות טחינה פריכות מבחוץ, רכות מבפנים עוגיות מגולגלות רכות מתכון ...