מצרכים: 6 תפוחי אדמה 3 בצלים מטוגנים 2 ביצים מיכל שמנת להקצפה 38% (או שמנת פרווה) כוס קמח תופח 1.5 כפות אבקת מרק עוף חבילה […]
בורקס בפריכות מושלמת מבצק מיונז
בורקס ביתיים ממולאים מרכיבים לבצק: 2 ורבע כוסות קמח (לא תופח) 1 כוס מים 2 כפות מיונז 3/4 כפית מלח אפשרויות למילוי: מילוי גבינות: גבינה […]
סיגרים במילוי גבינה מתכון מיוחד לחג השבועות
מרכיבים: לסיגרים: חבילת עלי סיגר מרוקאי לתערובת הגבינות: 350 גרם גבינה צהובה מגורדת 300 גרם גבינה בולגרית מפוררת חצי כפית פלפל שחור תוספות אפשריות: 5 […]
ממרח זיתים כמו במסעדות ב-5 דקות
ממרח זיתים ואגוזי מלך מצרכים: 1 קופסת זיתים, שטופים ומסוננים 1 כוס חד פעמית (180 מ"ל) אגוזי מלך, טחונים דק מלח, לפי הטעם ¾ כוס […]
לחמניות שום חלומיות מתכון קל לשבועות
מתכון ללחמניות שום מצרכים: לבצק: 1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר 1 כף מלח ½ כוס שמן 2 ורבע כוסות מים […]
לביבות מתוקות שילדים אוהבים משאריות של חלה
לביבות חלה מתוקות ונימוחות מצרכים: שאריות חלה או לחם (רצוי חלה גדולה) כוס חלב קר או מים 4-5 ביצים חצי כוס סוכר כף תמצית וניל […]
עוגת גבינה הכי טעימה בעולם לשבועות
עוגת גבינה אפויה וניל עם פירורים מצרכים: לתחתית ולפירורים: 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 2 כוסות קמח ½ כוס סוכר 2 כפיות תמצית וניל […]
עוגה כושית במיקרו הכי טעימה בעולם כמו בילדות
עוגת שוקולד מהירה במיקרוגל מצרכים: לבלילה: 1 כוס קמח 1 כוס סוכר ¼ כוס קקאו 1 שקית אבקת אפייה 1 כוס שוקולית ½ כוס שמן […]
זיתים מרוקאים מבושלים: המתכון האותנטי שיעשה לכם את השבת
מצרכים: 1 גמבה אדומה, חתוכה לרצועות דקות 1 בצל, קצוץ 4 שיני שום, פרוסות 1 פלפל חריף, חתוך לטבעות (לא חובה) 1/2 קופסה גדולה (כ-400 […]
קציצות ברוטב צהוב מתכון מעלף
מצרכים: לקציצות: חצי חבילת חזה עוף טחון (אפשר גם בשר בקר טחון) 2 בצלים גדולים, מגורדים בפומפייה חופן כוסברה קצוצה חופן פטרוזיליה קצוצה (ללא הגבעולים) […]
עוגת שמנת עשירה שמכינים ב-10 דקות
עוגת שמנת מצרכים: לתחתית: 100 גרם חמאה מומסת 1 שרוול פתי בר לשכבת שמנת: 200 מ"ל שמנת חמוצה 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל 4 ביצים […]
צלי בקר שפשוט נמס בפה מתכון אליפות
צלי בשר עם פטריות, תפוחי אדמה ויין אדום מרכיבים: נתח שלם של צלי מספר 5 טרי חבילת מיני תפוחי אדמה (שטופים ומורתחים חלקית) 3 חבילות […]
מגדרה: המתכון הכי טעים בעולם
מצרכים: 2 בצלים גדולים, פרוסים 2 כוסות אורז בסמטי סוגת 2 כוסות עדשים ירוקות 1 כפית אבקת מרק עוף ½ כפית ראס אל חנות 1 […]
שום קונפי כמו במסעדה
שום קונפי מרכיבים: שפע שיני שום טריות, קלופות שמן זית גבעולי טימין טריים גבעולי מרווה טריים מלח גס מתכון לשום קונפי של ישראל אהרוני – […]
בשר מפורק עסיסי כמו באולמות
מתכון לבשר מפורק עסיסי מצרכים: 1 ק"ג בשר (מס' 5 או 8) 1 בצל גדול, פרוס 3 עלי דפנה 3 כפות שמן צרור פטרוזיליה קצוצה […]
עוגת טירמיסו מעלפת ב-5 דקות
טירמיסו ביתי ופשוט מצרכים: לבסיס: חבילה אחת של ביסקוויטים (לשונות חתול) כוס אחת של נס קפה חזק פושר (ללא חלב וסוכר) לקרם: 500 מ"ל שמנת […]
עוגת גבינה נוסטלגית מתכון נדיר
עוגת גבינה אפויה מרכיבים: לעוגה: 6 ביצים 250 גרם גבינה לבנה 5% 1 כוס סוכר (חד פעמי שתייה קרה) 3 כפות קורנפלור 2 סוכר וניל […]
קציצות דגים וחומוס מתכון מעלף
קציצות דגים ברוטב חומוס פיקנטי מצרכים: לקציצות: 10 יחידות פילה מושט (או דג אחר לבחירתכם) ללא עור, שהושרו במיץ לימון ומעט חומץ למשך 15 דקות […]
לחמניות רכות בטירוף ב-3 דקות
מצרכים: 3 כוסות קמח תופח 2 כפיות שטוחות מלח 3 גביעי יוגורט (600 מ"ל) 1 ביצה טרופה (לא חובה) מעט פרג (לא חובה) לחמניות ביתיות […]
קציצות ירק מדהימות ב-5 דקות
קציצות ירק מצרכים: 3 גזרים 2 קישואים 1 בטטה 3 תפוחי אדמה 1 וחצי כוסות פירורי לחם (לבנים) 2 ביצים מלח (לפי טעם) פלפל שחור […]
קבב ביתי עסיסי וטעים: מתכון מנצח וקל להכנה
קבב ביתי מושלם של איילה מרציאנו מצרכים: 1 ק"ג בשר צלעות מספר 2 2 בצלים, קצוצים 2 שיני שום חופן פטרוזיליה חופן כוסברה חצי כוס […]
קציצות בשר רכות עם אפונה מתכון מעלף
קציצות בשר עם אפונה מצרכים: שקית אפונה קפואה 2 בצלים 4 גבעולי סלרי תפוח אדמה בינוני צרור כוסברה 3 כפות פירורי לחם כף מיונז 500 […]
מתכון וופל בלגי קל להכנה למתחילים
וופל בלגי מושלם מצרכים: לקערת הרטובים: 80 גרם חמאה מומסת 3 ביצים 2 כוסות חלב פושר 1 כף תמצית וניל לקערת היבשים: 2 כוסות קמח […]
קרם ברולה כמו במסעדה: מתכון קל להכנה ביתית
קרם ברולה מרכיבים: 6 חלמונים גדולים (L/XL) 500 מ"ל שמנת מתוקה 2 כפות סוכר 2 שקיות סוכר וניל סוכר חום (לזיגוג) ברנר קרם ברולה – […]
עוגת משמשים קיצית: טעמי קיץ בביס אחד
עוגת משמשים קיצית מרכיבים: לעוגה: 200 גרם חמאה רכה 1 כוס (200 גרם) סוכר 1 שקית (10 גרם) סוכר וניל 1 כפית גרידת לימון 1 […]
קיש ברוקולי וגבינות מתכון משגע
קיש ברוקולי וגבינה צהובה – מתכון משודרג מרכיבים: לבצק פריך: 3 כוסות קמח 1 כפית מלח 200 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות 1 חלמון 4-5 […]
מחשי טוניסאי מושלם: טיפים וטריקים להכנה ביתית
מצרכים: 1/2 ק"ג בשר טחון צרור כוסברה, שטוף וקצוץ 5 שיני שום, קצוצות 2 עגבניות, קצוצות 2 בצלים גדולים, מגורדים וסחוטים 4 פרוסות לחם יבש, […]
לזניית חצילים אפויה בתנור מתכון משגע
לזניה חצילים מושלמת מרכיבים: עלי לזניה 2 חצילים, קלופים וחתוכים לקוביות 2 בצלים קצוצים 2 קופסאות עגבניות מרוסקות בטעם בצל או 2 צנצנות רוטב עגבניות […]
פתיתים ועוף בסיר אחד: מתכון מהיר וקל לארוחת ערב מושלמת
עוף ופתיתים בסיר אחד – מתכון משודרג מצרכים: 1.5 ק"ג חלקי עוף (לפי בחירתכם) 1 בצל גדול, חתוך לקוביות 1 גמבה אדומה, חתוכה לקוביות צרור […]
הפלאפל המושלם: מתכון שכולם יצליחו להכין
מתכון לפלאפל ביתי מושלם מרכיבים: לפלאפל: 500 גרם גרגירי חומוס קטנים, לא מבושלים, מושרים במים למשך 12-24 שעות (במקרר בקיץ). בצל גדול חתוך לרבעים פלפל […]