סלטים הם מנות עיקריות או קלות המבוססות על ירקות, פירות, אגוזים, קטניות או דגנים. הם יכולים להיות מוגשים קרים או חמים, והם מהווים תוספת בריאה וטעימה לכל ארוחה.
סלטים הם מקור טוב לוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. הם יכולים לעזור לשמור על הבריאות הכללית, להוריד את הסיכון למחלות כרוניות ולסייע בהרזיה.
