קרפ ביתי במילוי שוקולד זמן הכנה: 10 דקות זמן בישול: 15-20 דקות מצרכים: 1½ כוסות קמח 1½ כוסות חלב 3 ביצים ⅓-½ כוס סוכר (לפי הטעם) 2 שקיות סוכר וניל קורט מלח ממרח שוקולד תוספות לבחירה: קוקוס, אגוזים/בוטנים גרוסים, סוכריות ...
קוראסונים במילוי שוקולד זמן הכנה: כ-3 שעות (כולל התפחה) זמן אפייה: 35-40 דקות מצרכים: לבצק: 1 ק"ג קמח 1 ½ כוסות מים חמימים (להתחיל עם 1 ¼ כוסות) 3 ביצים 1 כוס שמן 1 כוס סוכר 1 כפית אבקת אפייה ...
עוגת וניל בחושה גבוהה זמן הכנה: 15 דקות זמן אפייה: שעה וחצי עד שעתיים מצרכים: 6 ביצים 1 ¼ כוסות סוכר 3 שקיות סוכר וניל 1 כוס שמן 250 מ"ל שמנת מתוקה (או קצפת צמחית לגרסה פרווה) 80 גרם אינסטנט ...
סיגרים מרוקאים במילוי בשר פיקנטי זמן הכנה: 45 דקות זמן בישול: 30 דקות מצרכים: 1 חבילה עלי סיגר מרוקאים (מופשרים לילה לפני במקרר) 1 ק"ג בשר בקר מספר 5 (כתף) או מספר 2 כמה עלי דפנה גרגירי פלפל אנגלי (לפי ...
תבשיל עוף, תפוחי אדמה ואפונה זמן הכנה: 10 דקות זמן בישול: 40 דקות מצרכים: חלקי עוף לבחירתכם (כנפיים, שוקיים, ירכיים וכו') 1 בצל גדול, קצוץ 3-4 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות 1 כוס אפונה עדינה קפואה מלח ופלפל שחור לפי ...
זמן הכנה: 30 דקות זמן התפחה: שעה + 10 דקות זמן אפייה: 20 דקות מצרכים: לבצק: 500 גרם קמח 1 כף שמרים יבשים 2 כפות סוכר ¼ כוס שמן 1 ביצה 1 כפית מלח 1 ¼ כוסות חלב פושר (או ...
בייגלה ירושלמי ביתי זמן הכנה: 20 דקות + שעת התפחה זמן אפייה: 15 דקות מצרכים לבצק: ½ קילו קמח (מנופה) 1 כף שמרים יבשים ½ כף מלח 3 כפות סילאן 2 כפות שמן זית 1 ½ כוסות מים פושרים לציפוי: ...
עוגת שמרים קלה זמן הכנה: כ-15 דקות + 2.5 שעות התפחה זמן אפייה: 20 דקות מצרכים: 1 ק"ג קמח רגיל 2 כפות שמרים יבשים 1 חבילה מרגרינה ללא מלח (רכה) 1 כוס סוכר ½ כוס שמן 4 ביצים 1 כוס ...
עוגת מוס נוגט ושכבות קראנצ'יות זמן הכנה: 30 דקות זמן קירור: שעתיים וחצי מצרכים: בסיס: 120 גרם ממרח שוקולד חלב 120 גרם שבבי פייטה/ופל בלגי 40 גרם חמאה/מרגרינה מוס נוגט: 375 מ"ל שמנת מתוקה 100 גרם שוקולד חלב במילוי נוגט ...
עוגת רולדה תפוחים קלה להכנה זמן הכנה: כ-20 דקות זמן אפייה: כ-35 דקות זמן כולל: כ-55 דקות מצרכים: 7-8 תפוחים (כל סוג) 1 כף קינמון ½ כוס סוכר, מחולקת 3 ביצים 1 כוס מיץ תפוזים 1 כוס קמח 1 שקית ...
בורקיטס תפוחי אדמה ביתיים זמן הכנה: כ-5 דקות זמן אפייה: 30-40 דקות סה"כ: כ- 50-60 דקות מצרכים: לבצק: 2 כוסות קמח (רגיל או כוסמין) ½ כוס שמן קנולה ½ כוס מים רותחים כפית מלח למילוי: 4 תפוחי אדמה בינוניים (מבושלים ...
קרקרים ביתיים מקמח כוסמין מלא (או קמח רגיל) זמן הכנה: כ-30 דקות (כולל אפייה) מצרכים: 2.5 כוסות קמח כוסמין מלא (או קמח לבן רגיל) 50 גרם נטורינה מומסת (או ¼ כוס שמן זית) 1-½ כוסות שיבולת שועל גרוסה ¾ כוס ...
מתכון למאפי בצק עלים במילוי קרם וניל זמן הכנה: כ-30 דקות (לא כולל זמן ההפשרה, הקירור והאפייה) מצרכים: חבילת בצק עלים (1 ק"ג) 1.5 כוסות חלב ½ כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל (10 גרם) 2 כפיות תמצית וניל 2 ...
מתכון לפיצה ביתית מושלמת זמן הכנה: כ- 20 שעות (כולל התפחות) זמן אפייה: 5 דקות מצרכים: 1 קילו קמח 2.5 כוסות מים 1/4 כוס שמן זית 30 גרם (1.5 כפות) מלח 20 גרם (1 כף) סוכר 5 גרם שמרים טריים ...
עוגיות שוקולד פאדג' זמן הכנה: 15 דקות זמן אפייה: 10 דקות סה"כ: 25 דקות מצרכים: 200 גרם שוקולד מריר 100 גרם חמאה (או מחמאה לפרווה) 2 ביצים L ¾ כוס סוכר 1 כוס קמח (100 גרם) (או קמח "כרגיל" ללא ...
בננה לוטי תאילנדי – מתכון מהיר וקל זמן הכנה: 10 דקות מצרכים: 1 ביצה ½ כוס מים 1 בננה בשלה דפי אורז 1 כפית טחינה גולמית 1 כפית מייפל (או תחליף לפי הטעם – נוטלה, שוקולד לבן, דבש) מעט שמן ...
חזה עוף עם פטריות ועגבניות שרי ברוטב עשיר זמן הכנה: כ-30 דקות מצרכים: 800 גרם חזה עוף, חצוי ומתובל במלח ופלפל שחור 2 מארזי פטריות מארז עגבניות שרי מעט שמן זית 15 שיני שום שלמות 3 גבעולי בצל ירוק קצוץ ...
פסטה ברוטב עגבניות ופלפלים בסיר אחד זמן הכנה: כ-25 דקות מצרכים: 1 בצל קצוץ 1 שן שום קצוצה ½ כפית כורכום 1 כף מרק עוף 1 כף פפריקה מתוקה 1 כפית מלח ½ כפית פלפל שחור 3 כפות רסק עגבניות ...
זמן הכנה: כ-10 דקות זמן אפייה: 30 דקות סה"כ: כ-40 דקות מצרכים: 500 גרם גבינה לבנה 3% 1.5 כוסות קמח כוסמין לבן 2 כפיות אבקת אפייה 3 כפות שמן זית 1 כפית מלח אבקת בצל או שום (לפי הטעם) תוספות ...
עוגיות מקרוד טוניסאיות (גרסה קלה) זמן הכנה: כ-30 דקות זמן טיגון: כ-15 דקות סה"כ: כ-45 דקות מצרכים: לבצק: 1 ק"ג סולת 1 כפית סודה לשתייה 1 כוס שמן רותח 1.5 כוסות מים למילוי: חבילת תמרים בוואקום 1 כפית קינמון מעט ...
גלילות חצילים ממולאות בבשר ברוטב עגבניות עשיר זמן הכנה: 20 דקות זמן בישול: 50-60 דקות סה"כ: 70-80 דקות מרכיבים: לחצילים: 2-3 חצילים בינוניים שמן זית מלח למילוי: 500 גרם בשר טחון (בקר, עוף, או מעורב) 1 בצל גדול, מגורד 1 ...
עוגת תותים וגבינה נפלאה זמן הכנה: כ-30 דקות + 5 שעות קירור (עדיף לילה) זמן אפייה: כ-30-40 דקות מצרכים: לטורט: 6 ביצים, מופרדות לחלבונים וחלמונים 1 כוס סוכר 1 כוס שמן 2 כוסות קמח 1 שקית + ¼ שקית אבקת ...
נקניקיות ברוטב אדום של אמא (מתכון ילדות נוסטלגי) זמן הכנה: 2 דקות זמן בישול: 10 דקות סה"כ: 12 דקות מצרכים: חבילת נקניקיות, חתוכות לחצאי עיגול בצל אחד, חתוך לקוביות כף וחצי רסק עגבניות כפית פפריקה אדומה רבע כפית חוויג' מרק ...
סלט כרובית מטוגן זמן הכנה: 20 דקות (טרי) או 15 דקות (מופשר) מצרכים: 1 כרובית טרייה גדולה, מפורקת לפרחים בינוניים או פרחי כרובית מופשרים של סנפרוסט (מומלץ להכפיל כמויות) 4 שיני שום, כתושות חצי צרור פטרוזיליה, קצוצה 2 כפות חומץ ...
תפוחי אדמה בתנור בניחוח כורכום ושום זמן הכנה: כ-5 דקות זמן בישול: כ-30 דקות סה"כ: כ-35 דקות מצרכים: 3 תפוחי אדמה אדומים, פרוסים 1/2 כף כורכום מלח ופלפל שחור גרוס, לפי הטעם שמן זית 1/4 כפית טימין יבש 4 שיני ...
סהרוני שקדים נימוחים זמן הכנה: כ-30 דקות (כולל קירור) זמן אפייה: כ-10 דקות מצרכים: 200 גרם חמאה/מרגרינה, רכה 100 גרם (חצי כוס) אבקת סוכר 1 ביצה 1 כף תמצית וניל 1 וחצי כוסות קמח חצי כוס קורנפלור 2 כוסות אבקת ...
עוגת שוקולד קלה ומהירה זמן הכנה: 10 דקות זמן אפייה: 30 דקות או יותר מצרכים: לעוגה: 1 כוס קמח 1 כוס אבקת שוקולית 1 שקית אבקת אפייה 3 ביצים חצי כוס שמן חצי כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל 1 ...
שווארמה ביתית עסיסית זמן הכנה: 15 דקות + לילה השרייה זמן בישול: שעה מצרכים: נתח שווארמה נקבה מלח פפריקה מתוקה פלפל שחור גרוס תבלין על האש/שווארמה מעט סילאן שמן זית בצל (פרוס דק) שווארמה בתנור הביתי בקלות+הכנת מתקן שווארמה ב ...
מתכון ללחם ביתי (4 כיכרות) זמן הכנה: כשעתיים (כולל זמני התפחה) זמן אפייה: כ-15-20 דקות לכל כיכר מצרכים: 1 ק"ג קמח (מנופה) 1 כף שמרים יבשים 1 כף סוכר 1/4 כוס שמן 2.5-3 כוסות מים פושרים (כוס מדידה של 240 ...
בורקס בשר ביתי וטעים זמן הכנה: כ-30 דקות זמן אפייה: כ-20 דקות מצרכים: חבילת עלי פילו מופשרים לילה במקרר 700 גרם בשר טחון 2 בצלים קצוצים 2 שיני שום קצוצות חופן פטרוזיליה קצוצה חופן אגוזי מלך/שקדים/צנוברים קצוצים מלח ופלפל שחור ...