אבא עצלן

מתכוני סלטים לשבת מאת חן בן זאב זמן הכנה כולל: כשעה (לא כולל זמני קירור) סלט סלק חותכים 3 סלקים לקוביות ומבשלים כשעה על הגז עד לריכוך. מכינים רוטב: 2 שיני שום כתושות, כף חומץ, כף סוכר, כפית מלח, חצי ...

קציצות דגים (מלרוזה ונסיכת הנילוס) זמן הכנה: כ-45 דקות + חצי שעה קירור מצרכים: 2 ק"ג דג מלרוזה 2 ק"ג דג נסיכת הנילוס 1 צרור פטרוזיליה 1 צרור כוסברה ראש שום שלם 2 תפוחי אדמה 2 בצלים 3 ביצים פירורי ...

מתכון לחמין לשבת זמן הכנה: 30 דקות + השריית קטניות למשך הלילה + בישול ארוך מצרכים: 1 בצל גדול, חתוך לקוביות 4 שיני שום, קצוצות דק בשר מספר 2 (כ-1 ק"ג), חתוך לקוביות (ניתן להוסיף גם רגל בקר) 4 תפוחי ...

עוגת אגוזים וקינמון  (מתכון משודרג) זמן הכנה: 15 דקות זמן אפייה: כ-30-40 דקות מצרכים: 1 וחצי כוסות קמח 1 שקית אבקת אפייה 2 שקיות סוכר וניל 1 כוס סוכר 3 ביצים 1 כוס מיץ תפוזים ¾ כוס שמן 1 כף ...

מתכון לפריקסה אפוי ביתי זמן הכנה: כ-3 שעות (כולל התפחה) מצרכים: 1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר 3 כוסות מים פושרים 2 כפות מלח ¾ כוס שמן הפריקסה האפוי הכי טעים קריספי ורך מבפנים שתאכלו !!! ...

פיצה ברוטב אלפרדו ביתית זמן הכנה: 30 דקות + זמן התפחה של כשעה וחצי זמן אפייה: 15-20 דקות מרכיבים לבצק: 1 ק"ג קמח 1 כף מלח 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר 3 כוסות מים חמימים חצי כוס שמן ...

בורקס תרד וגבינות טורקי ביתי זמן הכנה: 15 דקות + זמן מנוחה של כמה שעות עד לילה זמן אפייה: 20-25 דקות סה"כ: 35-40 דקות + זמן מנוחה מצרכים: לבצק: 900 גרם קמח לבן, מנופה 2.5 כפות חומץ 1 כף מלח ...

סלט פטריות ותירס – מתכון מנצח סלט קליל ומרענן, מושלם כתוספת לכל ארוחה. מצרכים: 1 קופסת שימורים פטריות, מסוננות 1 קופסת שימורים קטנה תירס, מסונן 1 כף מיונז 1 כף שמיר קצוץ מלח לפי הטעם סלט פטריות ותירס מתכונים נוספים ...

מתכון מושלם לפלאפל ביתי עם פיתות במחבת זמן הכנה כולל: כשעתיים (כולל השריית חומוס וזמני התפחה) זמן הכנה אקטיבית: כ-45 דקות מצרכים לפלאפל: 500 גרם חומוס יבש שהושרה למשך הלילה חבילה כוסברה (ללא הגבעולים הגסים) חבילה פטרוזיליה 1-2 פלפלים ירוקים ...

קציצות עוף מטוגנות זמן הכנה: 15 דקות זמן טיגון: 10-12 דקות סה"כ: כ-25 דקות מצרכים: 500-700 גרם חזה עוף טרי 1 בצל צרור פטרוזיליה צרור כוסברה פלפל שחור פפריקה אדומה מעט כורכום 2-3 כפיות שטוחות אבקת מרק עוף מלח לפי ...

עוגיות אמסטרדם (עם פרלין שוקולד לבן) זמן הכנה: כ-30 דקות (לא כולל זמני קירור) זמן אפייה: 12-9 דקות סה"כ זמן הכנה: כ-1 שעה ו-40 דקות מצרכים: 160 גרם חמאה רכה 40 גרם קקאו 2 ביצים גדולות (L) 220 גרם קמח ...

פשטידת בטטה וגבינות מצרכים: 3 בטטות קטנות, קלופות ופרוסות דק 3 ביצים גדולות גביע שמנת חמוצה גביע קוטג' 150 גרם גבינה צהובה מגורדת 3 כפות קמח 1 בצל סגול בינוני, חתוך לקוביות שמן זית לטיגון מלח ופלפל שחור לפי הטעם ...

שניצל מושט פריך וטעים זמן הכנה: 15 דקות (לא כולל השריית הדג) זמן בישול: 8 דקות סה"כ: 23 דקות מצרכים: 4 פילטים של מושט בוואקום 1 ביצה פרורי לחם (אפשר להוסיף מעט שומשום) כף שטוחה מלח כפית פלפל שחור כפית ...

לביבות תפוחי אדמה זמן הכנה: כ-30 דקות מרכיבים: 3 תפוחי אדמה 1 בצל גדול 4 כפות קמח (גדושות) 2 ביצים ½ כפית מלח ¼ כפית פלפל שחור 1 כפית מרק עוף ¼ כפית כורכום ½ צרור פטרוזיליה קצוצה לביבות תפוחי-אדמה- ...

קציצות עוף ברוטב עגבניות זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 35-40 דקות סה"כ: כ-50-55 דקות מצרכים: לקציצות: חצי קילו חזה עוף טחון חצי חבילת כוסברה קצוצה דק בצל בינוני אחד קצוץ דק 2 כפות פרורי לחם (ניתן להוסיף עוד) תפוח ...

מתכון לסמסה בוכרית זמן הכנה כולל: כשעתיים (כולל זמני מנוחה) זמן הכנה אקטיבית: כ-30 דקות זמן אפייה: כ-25 דקות מצרכים: לבצק: 1 ק"ג קמח לבן רגיל, מנופה 1 כף סוכר 1 כף מלח 2 כפות חומץ ¾ כוס שמן (כוס ...

עוגת ביסקוויטים לוטוס קרה זמן הכנה: כ-20 דקות (לא כולל קירור) מצרכים: 400 גרם ביסקוויט לוטוס 450 גרם גבינת שמנת 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת להקצפה ¾ כוס אבקת סוכר ½ כוס חלב ½ צנצנת ממרח לוטוס עוגת ביסקוויטים לוטוס ...

עוגת שמרים משגעת זמן הכנה: כ- 45 דקות + זמן התפחה ואפייה מצרכים: לבצק: 200 גרם מרגרינה (נטורינה) 1 כוס מים רותחים 2 חלמונים 2 כפות שמרים יבשים 1 כוס מים קרים ¾ כוס סוכר 1 קילו קמח 1 כף ...

פתיתים אדומים מתובלים זמן הכנה: כ-15 דקות מצרכים: חבילת פתיתים אורז (500 גרם) בצל אחד, קצוץ 2 כפות שמן זית כפית פפריקה מתוקה חצי כפית פפריקה חריפה מלח לפי הטעם 3 וחצי כוסות מים רותחים תבשיל פתיתים ועדשים ירוקות ברוטב ...

זמן הכנה: 30 דקות זמן הקפאה: שעה לפחות מצרכים: לשכבת השוקולד: 500 גרם עוגיות טחונות (כ-2 חבילות) 1 כוס מים 6 כפות קקאו 1.5 כוסות סוכר לשכבת הקוקוס: 200 גרם קוקוס טחון 200 גרם מרגרינה, רכה 300 גרם אבקת סוכר ...

מתכון לפנקייק אוורירי זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 20-30 דקות (תלוי בכמות הפנקייקים) מצרכים: 4 ביצים, מופרדות חצי כוס סוכר כוס חלב (כוס חד פעמית לשתייה קרה) 3 כוסות קמח תופח (או 3 כוסות קמח רגיל + 3 כפיות ...

מתכון לקציצות עוף ותפוחי אדמה זמן הכנה: כ-15 דקות זמן טיגון: כ-20-30 דקות (תלוי בגודל הקציצות) מצרכים: 500 גרם חזה עוף טחון 3 תפוחי אדמה, מבושלים ומעוכים לפירה חצי כוס סולת בצל אחד, מטוגן פטרוזיליה קצוצה, מטוגנת (ללא גבעולים) שמיר ...

עוף עם בצל מקורמל – מתכון מנצח זמן הכנה: כ-10 דקות זמן בישול: כ-50 דקות סה"כ: כשעה מצרכים: 3 כרעיים חצויות או 6 ירכיים 6 בצלים גדולים, חתוכים לרצועות 1 כפית כורכום 2 כפות סילאן מלח ופלפל שחור לפי הטעם ...

פרנה ביתית – מתכון מנצח זמן הכנה: כ- 1 שעה (כולל התפחות) זמן אפייה: 20-30 דקות מצרכים: 3 כוסות קמח 1/2 כף מלח 1 כף שמרים יבשים 1.5 כפות סוכר מים פושרים (בערך 1.5 כוסות) 2 כפות שמן זית מלח ...

רולדת וניל ביתית זמן הכנה: כ-35 דקות זמן אפייה: 15 דקות זמן קירור: שעה וחצי סה"כ: כשעתיים מצרכים: לרולדה: 4 חלבונים כוס סוכר 4 חלמונים חצי כוס שמן כפית תמצית וניל כפית אבקת אפייה כוס קמח (אופציונלי: כף קקאו לאבקה ...

ממתק חלבה מהיר זמן הכנה: 10 דקות זמן קירור: 30 דקות סה"כ: 40 דקות מצרכים: 2 כוסות ביסקוויטים טחונים 2 כוסות קורנפלקס טחון (לאחר הטחינה) 1 כוס טחינה גולמית 250 גרם שוקולד מריר 100 גרם חלבה ממתקי חלווה וקוקוס – ...

בסטיל – קציצות בשר ותפוחי אדמה זמן הכנה: כשעה זמן טיגון: 20-30 דקות (תלוי בכמות) מצרכים: 6 תפוחי אדמה גדולים 500 גרם בשר טחון או חזה עוף קצוץ דק 2 ביצים קשות, קצוצות חצי חבילה פטרוזיליה קצוצה בצל גדול קצוץ ...

גמבות ממולאות ברוטב עגבניות עשיר זמן הכנה: כ-45 דקות מרכיבים: לבשר: 700 גרם בשר טחון 1 בצל גדול, קצוץ דק 4 שיני שום, כתושות 4-5 כפות שמן לטיגון צרור כוסברה, קצוצה תבלינים: פלפל שחור, כורכום, 2 כפיות פפריקה מתוקה, כמון, ...

סלט גזר מרוקאי חריף ומרענן זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 10 דקות מצרכים: 8 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לטבעות 3 שיני שום, כתושות 1 כפית פפריקה מתוקה 1 כפית כמון 1 כפית אריסה (ניתן להוסיף עוד חצי כפית לאוהבי ...

עוגות שמרים קלועות במילוי שוקולד זמן הכנה: כ-3 שעות (כולל התפחות) זמן אפייה: 25 דקות מצרכים לבצק: 1 ק"ג קמח מנופה ¾ כוס סוכר 1 כוס שמן 2 כוסות מים חמימים 2 כפות תמצית וניל 1 כפית גדושה משפר אפייה ...