מתכון מנצח ללביבות עלי מנגולד
מאת: עדינה בטש
לביבות מנגולד הן תוספת נפלאה לכל ארוחה, והן פשוטות להכנה. מתכון זה ללביבות מנגולד מבטיח לביבות טעימות במיוחד שכולם יאהבו.
מצרכים:
- 1 חבילת עלי מנגולד (לנקות, לחתוך ולבשל על הגז עד לריכוך, לצנן ולסנן היטב מנוזלים)
- 2 תפוחי אדמה (מבושלים)
- 1 בצל קטן קצוץ
- 2 גבעולי בצל ירוק
- חופן סלרי קצוץ
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- רבע קילו בשר טחון (אופציונלי)
- 3 ביצים
- 1 כף קמח מצה/פירורי לחם
- תבלינים: מעט מרק עוף או כמון או בהרט, פלפל שחור, פפריקה מתוקה
- שמן לטיגון
אופן ההכנה:
- נרסק את תפוחי האדמה לפירה.
- נוסיף את המנגולד הקצוץ, בצל וכל שאר המצרכים כולל תבלינים.
- ניצור לביבות שטוחות.
- נטגן בשמן עמוק להזהבה משני הצדדים.
- מומלץ להניח על נייר סופג לספיגת עודפי שמן.
בתאבון!
טיפ: ניתן להוסיף גבינה בולגרית מגורדת לתערובת לביבות עשירה יותר.