סלט ברוקולי מתכון נדיר

סלט ברוקולי מתכון נדיר

ברוקולי הוא ירק בריא וטעים המכיל מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין C, ויטמין K, ויטמין A, סידן, אשלגן, ועוד. הוא גם בעל תכונות אנטי-דלקתיות ועשוי לעזור בהפחתת הסיכון למחלות כרוניות, כגון סרטן, מחלות לב וכלי דם, וסוכרת.

סלט ברוקולי הוא דרך נהדרת ליהנות מהירק הבריא הזה. הוא קל להכנה וניתן להכין אותו עם מגוון תוספות, כגון בצל, קשיו, חמוציות, או זרעי דלעת.

מקור המתכון

מתכון זה לסלט ברוקולי טרי וחמוציות הוא מתכון ביתי פשוט וטעים. הוא הגיע אליי מחברה טובה שלי, שאוהבת להכין סלטים בריאים.

רשימת מרכיבים

• 1 ראש ברוקולי טרי
• 1 בצל סגול בינוני
• 1/2 כוס חמוציות
• 1/4 כוס קשיו
• 1 כף שמן זית
• 1 כף חומץ בלסמי
• 1 כפית דבש
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור

הוראות הכנה

1. שוטפים היטב את הברוקולי ומפרידים את הפרחים מהגבעול.
2. קוצצים את הבצל סגול לרצועות דקות.
3. קוצצים את הקשיו לחתיכות קטנות.
4. בקערה גדולה, מערבבים את הברוקולי, הבצל הסגול, החמוציות והקשיו.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, החומץ הבלסמי, הדבש, המלח והפלפל השחור.
6. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
7. מגישים קר או בטמפרטורת החדר.

טיפים

• אם אתם רוצים שהסלט יהיה קצת יותר מתוק, תוכלו להוסיף כף נוספת של דבש לרוטב.
• אם אתם רוצים שהסלט יהיה קצת יותר חריף, תוכלו להוסיף כפית של פלפל צ'ילי גרוס לרוטב.
• אם אתם רוצים להוסיף טעם נוסף לסלט, תוכלו להוסיף 1/4 כוס של זרעי דלעת או זרעי חמנייה.

וריאציות ושיפורים

• תוכלו להוסיף לסלט גם ירקות אחרים, כגון גזר, מלפפון, או עגבנייה.
• תוכלו להוסיף לסלט גם קטניות, כגון עדשים או חומוס.
• תוכלו להוסיף לסלט גם פירות, כגון תפוחים, או בננות.

דרגת קושי

המתכון הזה הוא קל להכנה ומתאים לכל הרמות של כישורי בישול.

זמן הכנה נדרש

זמן ההכנה הכולל של המתכון הוא כ-15 דקות.

הצעות הגשה

סלט ברוקולי טרי וחמוציות הוא מנה עיקרית או תוספת נהדרת לכל ארוחה. הוא יכול להיות מוגש לבד, עם לחם או טוסט, או עם חזה עוף או דגים.

אז למה אתם מחכים? קדימה, הכינו סלט ברוקולי טרי וחמוציות ותיהנו מטעם בריא וטעים!