עוגיות מכונה מרוקאיות קלות להכנה – מתכון מנצח שלא תרצו לפספס!
מתכון קל ומהיר להכנת עוגיות מכונה מרוקאיות כשרות שמתאימות במיוחד לצד קפה או תה! העוגיות הפריכות והטעימות האלה ילוו אתכם באירוח ויכבשו את כל המשפחה. המתכון כולל מרכיבים פשוטים וזמינים וניתן לשדרג אותו בקלות עם תוספות מיוחדות. לא תאמינו כמה קל להכין אותן – פשוט לערבב, ליצור צורות, ולאפות!
ציוד נדרש:
- תבנית אפייה בינונית
- כוס מדידה אוניברסלית
- מיקסר עם וו גיטרה
מרכיבים:
- 1 ק"ג קמח (פחות כוס אחת)
- 200 גרם מרגרינה קרה (חבילה מזולה)
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 1 כוס מים קרים / מיץ תפוזים מהמקרר
- 2 שקיות אבקת אפייה (20 גרם)
- 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם)
אופן ההכנה:
- הכניסו את כל המרכיבים לקערת מיקסר עם וו גיטרה.
- לושו את המרכיבים במהירות נמוכה עד לקבלת בצק אחיד.
- המשיכו ללוש קלות בידיים לקבלת מרקם חלק וגמיש.
- חלקו את הבצק לשניים:
- לבצק לבן: המשיכו ליצור צורות ולהניח בתבנית.
- לבצק חום: הוסיפו כף קקאו ולושו קלות במיקסר עד שהתערובת מתאחדת.
- סדרו את העוגיות בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- הכניסו לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות ואפו עד שהעוגיות מקבלות גוון זהוב ופריך.
זמן הכנה ודרגת קושי:
- זמן הכנה כולל: 30 דקות
- דרגת קושי: קל
טיפים לשדרוג המתכון:
- תוספת שומשום: תוכלו לשדרג את העוגיות על ידי הוספת חצי כוס שומשום לתערובת הבצק. זה יוסיף טעם ומרקם ייחודי.
- אפשרות לגיוון בטעמים: ניתן להוסיף מעט קליפת תפוז מגוררת לבצק לקבלת ארומה נפלאה.
- הכנת עוגיות פרווה: אם אתם מעדיפים, תוכלו להחליף את המרגרינה במרגרינה על בסיס שמן קוקוס למתכון פרווה.
ערכים תזונתיים (ל-100 גרם עוגיות):
- קלוריות: כ-450
- חלבונים: 5 גרם
- שומנים: 20 גרם
- פחמימות: 60 גרם
- סיבים תזונתיים: 2 גרם
- סוכר: 20 גרם
הצעות הגשה:
- הגישו את העוגיות לצד קפה שחור חזק או תה עם נענע לקבלת חוויית אירוח מושלמת.
- אפשר להוסיף סוכריות צבעוניות לקישוט, מה שיהפוך את העוגיות לאטרקטיביות יותר עבור ילדים.
מדוע כדאי לנסות את המתכון הזה?
עוגיות המכונה המרוקאיות הן מתכון קלאסי ומסורתי שמקורו בקהילת יהודי מרוקו. העוגיות פריכות, מתוקות בדיוק במידה, ומתאימות לכל אירוע – מארוחת בוקר ועד אירוח חגיגי. בזכות המרכיבים הפשוטים וההכנה הקלה, זהו מתכון מושלם גם למי שאינו מנוסה באפייה. בחרו בין עוגיות בצבע זהב או חומות עם טעם שוקולדי קל, ותיהנו מעוגיות שמתאימות גם למבוגרים וגם לילדים.