עוגת פרג קלאסית וחלומית לשבת הקרובה

עוגת פרג טעימה ומפנקת שחייבים להכיר!

מאת: תיקי שילו

מצרכים

• 1 כוס פרג שלם (אפשר גם טחון)
• 1 כוס קמח
• 1 כוס קוקוס
• 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
• 1 כוס סוכר (אני שמה פחות)
• 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ”ל)
• ¾ כוס שמן
• 5 ביצים
• ¼ כוס מיץ תפוזים

אופן ההכנה

1. לערבב את המצרכים לפי הסדר.
2. להקציף 5 ביצים שלמות עד לקבלת קצף יציב (בין חמש דקות לשמונה דקות, תלוי במיקסר).
3. להוסיף את הבלילה בתנועת קיפול.
4. לשפוך את הבלילה לתבנית משומנת.
5. לאפות בערך 30-40 דקות על חום 170 מעלות.

הערות

• אפשר להחליף את השמנת החמוצה בחלב צמחי, שמנת צמחית או מים.
• אפשר להחליף את הקוקוס באגוזים.
• אפשר להמיר את השמן בחמאה, יש להוסיף שליש לכמות הרשומה של השמן.

עוגת פרג קלאסית וחלומית צילום: תיקי שילו