עוגת פתי בר קרה עם שוקולד – קינוח מהיר ללא אפייה

זמן הכנה: 20 דקות זמן קירור: 30 דקות

מצרכים:

• 1 חבילה פתי בר עלית (500 גרם)
• 3 חבילות שמנת מתוקה (750 מ"ל)
• 2 חבילות אינסטנט פודינג וניל (160 גרם)
• 1¼ כוסות חלב
• ¼ כוס ליקר איריש קרים (אופציונלי, ניתן להחליף בתמצית וניל או חלב)
• ½ מיכל שמנת מתוקה (125 מ"ל)
• 1 חפיסת שוקולד מריר (100 גרם)
• שוקולד לבן מגורר לקישוט
• קוקוס / סוכריות לקישוט (אופציונלי)

אופן ההכנה:

1. בקערה גדולה, מקציפים את השמנת המתוקה, האינסטנט פודינג והחלב עד לקבלת קצפת יציבה.
2. מכינים קערה קטנה עם חלב לטבילת הפתי בר.
3. טובלים כל פתי בר בקצרה בחלב ומסדרים בשכבה ישרה על מגש.
4. מורחים שכבה של קצפת על הפתי בר ומניחים שכבה נוספת של פתי בר טבולים בחלב.
5. חוזרים על הפעולה עד שנוצרות 4 קומות של פתי בר וקצפת, כאשר השכבה העליונה היא פתי בר.
6. מכניסים למקרר למשך 30 דקות.
7. ממיסים במיקרוגל את השוקולד המריר עם חצי מיכל שמנת מתוקה בפולסים של 30 שניות, תוך ערבוב בין לבין, עד לקבלת תערובת חלקה.
8. יוצקים את השוקולד המומס על העוגה ומטים את המגש מצד לצד כך שהשוקולד יכסה את כל העוגה.
9. מקשטים בשוקולד לבן מגורר, קוקוס או סוכריות.
10. מחזירים למקרר להתייצבות למשך 15 דקות לפחות.

בתאבון!

מתכון של אורית חדידה.