עוגת ריבת חלב וקוקוס: שילוב טעמים מושלם
עוגת ריבת חלב וקוקוס היא קינוח קלאסי וטעים להפליא, המשלב בין טעמו המתוק והעשיר של ריבת חלב לבין פריכות הקוקוס. העוגה קלה להכנה, מתאימה לכל אירוע ומושלמת לצד כוס קפה או תה.
מקור המתכון:
המתכון עבר מדור לדור במשפחתי, וזכה לשדרוגים רבים לאורך השנים. גרסה זו היא גרסה קלה להכנה, תוך שמירה על טעמה המדהים של העוגה המקורית.
מתכון של סיגלית עמגר.
מצרכים:
- 4 ביצים
- 1 שמנת חמוצה (200 גרם)
- 1 כוס שמן
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1.5 כוסות קמח
- חצי כוס קוקוס טחון
- 1 כוס סוכר
לציפוי:
- 4 כפות שמנת מתוקה
- כף גדושה ריבת חלב
- קוקוס קלוי לקישוט
מתכונים נוספים של עוגת ריבת חלב
עוגת ריבת חלב כמו בקונדיטוריה
עוגת ריבת חלב בחושה
המתכונים הכי נצפים באתר
מתכון לעראייס ביתי מתכון מנצח
קציצות כרובית מטוגנות מתכון אליפות
לחוח מתכון תימני אמיתי
אופן הכנה:
- חממו את התנור ל-160 מעלות (מצב רגיל, לא טורבו).
- בקערת המיקסר הקציפו את הביצים והסוכר לקצף תפוח (כ-6 דקות).
- הוסיפו בהדרגה את השמן והשמנת חמוצה תוך כדי ערבוב.
- ערבבו בקערה נפרדת את הקמח, אבקת האפייה והקוקוס.
- הוסיפו את תערובת הקמח לתערובת הביצים בהדרגה תוך כדי ערבוב עד לקבלת בלילה אחידה.
- שפכו את הבלילה לתבנית משומנת בקוטר 22 ס"מ.
- אפו את העוגה בתנור החם למשך כ-50-60 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכזה יוצא נקי.
- בינתיים, הכינו את הציפוי: ערבבו בקערה קטנה את השמנת המתוקה וריבת החלב עד לקבלת תערובת אחידה.
- לאחר שהעוגה התקררה, מרחו עליה את הציפוי ופזרו מעל קוקוס קלוי.
טיפים:
- ניתן להוסיף לבלילה 1/2 כוס אגוזים קצוצים.
- ניתן להחליף את ריבת החלב בממרח אחר, כגון נוטלה או חמאת בוטנים.
- ניתן להגיש את העוגה עם קצפת או גלידה.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה: כ-60 דקות
הצעות הגשה:
- ניתן להגיש את העוגה לצד כוס קפה או תה.
- ניתן להגיש את העוגה כחלק מקינוח שלם, לצד פירות טריים או קצפת.
- ניתן לארוז את העוגה במנות אישיות ולהגיש כפינוק מתוק.
- עוגת ריבת חלב וקוקוס היא קינוח קל להכנה וטעים להפליא.
- העוגה מתאימה לכל אירוע ומושלמת לצד כוס קפה או תה.
- העוגה משלבת בין טעמו המתוק והעשיר של ריבת חלב לבין פריכות הקוקוס.
יתרונות תזונתיים:
- העוגה מכילה חלבון מהביצים, סידן מהשמנת חמוצה וסיבים תזונתיים מהקוקוס.
- ניתן להכין את העוגה בגרסה טבעונית על ידי שימוש בחלב סויה או שקדים במקום שמנת חמוצה ובחלבון צמחי במקום ביצים.
ערך קלורי:
- הערך הקלורי של העוגה משתנה בהתאם למרכיבים המשמשים.
- גרסה זו של העוגה מכילה כ-250 קלוריות למנה.
לסיכום:
עוגת ריבת חלב וקוקוס היא קינוח קל להכנה, טעים להפליא ומתאים לכל אירוע.
שאלות ותשובות למתכון עוגת ריבת חלב וקוקוס
שאלה: האם ניתן להכין את העוגה ללא שמנת חמוצה?
תשובה: כן, ניתן להחליף את השמנת חמוצה ביוגורט או חלב.
שאלה: האם ניתן להוסיף אגוזים לבלילה?
תשובה: כן, ניתן להוסיף לבלילה 1/2 כוס אגוזים קצוצים.
שאלה: האם ניתן להחליף את ריבת החלב בממרח אחר?
תשובה: כן, ניתן להחליף את ריבת החלב בממרח אחר, כגון נוטלה או חמאת בוטנים.
שאלה: האם ניתן לאפות את העוגה בתבנית אחרת?
תשובה: כן, ניתן לאפות את העוגה בתבנית אינגליש קייק או בתבניות שקעים קטנות.
שאלה: כמה זמן העוגה נשמרת?
תשובה: העוגה נשמרת בכלי אטום במקרר עד 4 ימים.
שאלה: האם ניתן להקפיא את העוגה?
תשובה: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד חודש.
שאלה: מה אפשר לעשות אם העוגה יצאה יבשה?
תשובה: ניתן להבריש את העוגה בסירופ סוכר לאחר שהיא התקררה.
שאלה: האם העוגה מתאימה לילדים?
תשובה: כן, העוגה מתאימה לילדים. ניתן להכין אותה בגרסה טבעונית על ידי שימוש בחלב סויה או שקדים במקום שמנת חמוצה ובחלבון צמחי במקום ביצים.
שאלה: האם העוגה בריאה?
תשובה: העוגה מכילה חלבון מהביצים, סידן מהשמנת חמוצה וסיבים תזונתיים מהקוקוס. ניתן להכין את העוגה בגרסה בריאה יותר על ידי שימוש בקמח כוסמין, סוכר חום וריבת חלב ללא תוספת סוכר.
שאלה: האם יש לך עוד מתכונים טעימים?
תשובה: כן, יש לי עוד מתכונים טעימים רבים. ניתן למצוא את המתכונים שלי באתר שלי או בבלוג שלי.
טיפ:
- ניתן להוסיף לבלילה 1/2 כפית תמצית וניל.
- ניתן להחליף את הקוקוס הטחון בקוקוס גרוס.
- ניתן לאפות את העוגה בתבניות שקעים קטנות לקבלת מאפינס ריבת חלב וקוקוס.
אני מקווה שנהניתם מהמתכון!