מצרכים
- 5 יחידות ביצים L – בטמפרטורת החדר ומופרדות
- ¾ כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל 10 גרם
- ⅔ כוס שמן
- ¾ כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
- מיץ לימון מחצי לימון
- 1 כף גרידת תפוז
- 1 כפית גרידת לימון
- ⅔1 כוסות קמח תופח
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- תבנית אפיה בינונית
אופן הכנה
-
להקציף את החלבונים ולהוסיף להם בהדרגה את הסוכר והסוכר וניל.
-
להמשיך להקציף עד שמקבלים קצף יציב.
-
להוסיף בהדרגה את החלמונים ולהקציף עד שנוצר קצף תפוח ובהיר.
-
להוריד את המהירות ההקצפה ולהוסיף שמן בזרם דק, מיץ תפוזים, ומיץ לימון.
-
להוסיף בהדרגה קמח תופח, אינסטנט פודינג וניל, וגרידת לימון ותפוז בתנועות קיפול.
-
ליצוק את הבלילה לתבנית משומנת (אפשר גם לקמח מעט לאחר השימון).
-
לאפות בחום 170 מעלות (לא טורבו) למשך 45 דקות.
עוגת תפוזים: טעימה, קלה להכנה ומושלמת לכל אירוע
הקדמה:
עוגת תפוזים היא קינוח קלאסי ואהוב, קל להכנה ומתאים לכל אירוע. העוגה רכה, לחה וניחוחית, עם טעם תפוזי מרענן. היא יכולה להוות קינוח מושלם לארוחת צהריים או ערב, או כנשנוש מתוק במהלך היום.
שאלות ותשובות:
מהם המרכיבים הדרושים להכנת עוגת תפוזים?
המרכיבים הדרושים להכנת עוגת תפוזים הם פשוטים וזמינים בכל סופרמרקט:
- קמח
- סוכר
- ביצים
- שמן
- מיץ תפוזים
- גרידת תפוז
- אבקת אפייה
- קורט מלח
כמה זמן לוקח להכין את העוגה?
הכנת העוגה אורכת כ-30 דקות, כולל זמן האפייה.
איזו תבנית מתאימה לאפייה?
ניתן להשתמש בתבנית אינגליש קייק או תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.
האם אפשר להוסיף תוספות לעוגה?
בהחלט! ניתן להוסיף לעוגה תוספות שונות, כמו אגוזים קצוצים, צימוקים, שוקולד צ'יפס או פירות יער.
למה כדאי להכין את המתכון?
- קל להכנה: המתכון פשוט וקל להכנה, גם עבור מי שאין לו ניסיון רב באפייה.
- מרכיבים זמינים: כל המרכיבים הדרושים להכנת העוגה זמינים בכל סופרמרקט.
- טעימה: העוגה רכה, לחה וניחוחית, עם טעם תפוזי מרענן.
- מתאימה לכל אירוע: העוגה יכולה להוות קינוח מושלם לארוחת צהריים או ערב, או כנשנוש מתוק במהלך היום.
- בריאה: העוגה מכילה מרכיבים בריאים כמו תפוזים, שמן זית ואגוזים (אופציונלי).
לסיכום:
עוגת תפוזים היא קינוח קל להכנה, טעים ומתאים לכל אירוע. אם אתם מחפשים קינוח מרענן וטעים, נסו את המתכון הזה!
מתכון של מאיה פפיסמדוב