שקשוקה ביתית ב-10 דקות מתכון מהיר וקל
זמן הכנה: 10 דקות זמן בישול: 17 דקות דרגת קושי: קל
מצרכים:
- 6 ביצים
- 5 עגבניות
- 4 שיני שום
- 1 פלפל ירוק קטן
- 1 גמבה קטנה
- פפריקה מתוקה (לפי הטעם)
- מלח (לפי הטעם)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- שמן לטיגון
- תוספות אפשריות: קוביות בולגרית, זיתים, חצילים מטוגנים
מתכון לשקשוקה | איך מכינים שקשוקה
מתכונים נוספים
שקשוקה פיקנטית עם פפריקה מעושנת – מתכון מושלם לאוהבי חריף 🔥
שקשוקה חריפה אש מתכון קטלני
לזניה חצילים קישואים וגבינות ברוטב עגבניות ובזיליקום
אופן ההכנה:
- הכנת הרוטב: טוחנים בבלנדר את העגבניות, שיני השום, הפלפל הירוק והגמבה עד לקבלת רוטב חלק.
- טיגון הרוטב: מחממים מעט שמן במחבת רחבה. מוסיפים את הרוטב הטחון, מתבלים בפפריקה, מלח ופלפל ומבשלים כ-7 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב מסמיך מעט.
- הוספת הביצים: יוצרים גומות ברוטב בעזרת כף ומוסיפים בזהירות את הביצים. מכסים את המחבת ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות, או עד שהביצים מתבשלות לרמת העשייה הרצויה.
- תוספות: מפזרים את התוספות הרצויות (בולגרית, זיתים, חצילים) על השקשוקה בזמן שהביצים מתבשלות.
- הגשה: מגישים חם עם לחם טרי.