עוגיות נוטלה מבצק 1-2-3
המתכון של יפה וקס ברקו
מרכיבים
כוס המדידה: כוס חד-פעמית
- 200 גרם נטורינה רכה
- ½ כוס סוכר
- 3 כוסות קמח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 ביצה
- ¼ כוס מיץ או מים
- ממרח נוטלה למילוי
- אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה
1. הכנת הבצק
בקערת המיקסר שמים את הנטורינה הרכה והסוכר ומערבבים.
מוסיפים את הקמח, תמצית הווניל, הביצה והמיץ (או המים), ולשים עד לקבלת בצק אחיד, רך ונוח לעבודה.
מכניסים את הבצק למקרר עד שמתחילים להכין את העוגיות.
2. עיצוב העוגיות
מחלקים את הבצק ל-2–3 כדורים.
מקמחים מעט את משטח העבודה ומרדדים כל כדור לעלה דק.
מורחים שכבה אחידה של ממרח נוטלה על הבצק.
מגלגלים לרולדה וחותכים לפרוסות במרווחים ובעובי הרצויים.
3. אפייה
מסדרים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-25–30 דקות, עד שהעוגיות אפויות.
4. הגשה
לאחר שהעוגיות מתקררות, בוזקים מעליהן אבקת סוכר ומגישים.
בתיאבון! 🍪