תפוחי אדמה בתנור כמו באולמות

תפוחי אדמה בתנור כמו באולמות
2.3/5 - למתכון דירוג של 24 חובבי בישול

תפוחי אדמה בתנור כמו באולמות: המתכון המושלם לתוספת שתכבוש את כולם

מחפשים מתכון פשוט וטעים לתפוחי אדמה בתנור? אם חלמתם על תפוחי אדמה עם טעם משגע ומרקם כמו באולמות אירועים – אתם במקום הנכון. המדריך הבא יראה לכם איך להכין את תפוחי האדמה המושלמים, עם תיבול עשיר, צבע זהוב ומרקם נימוח שיגרום לכל האורחים להתפעל.


זמן הכנה:

1 שעה ו-15 דקות

דרגת קושי:

קל


מצרכים (ל-5 סועדים)

ציוד נדרש:

  • תבנית אפייה בגודל תבנית התנור
  • כוס חד פעמית לשתייה חמה

מרכיבים:

  • 10 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ופרוסים (כ-1 ס"מ עובי)
  • 2 ¼ כוסות מים
  • ½ כוס שמן קנולה
  • ¼ כוס שמן זית
  • 1 כף מלח
  • 1 כף כורכום
  • 1 כף תבלין זעתר
  • 1 כפית גדושה כמון
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • ⅛ כפית אבקת סודה לשתייה


אופן ההכנה

  1. הכנת תפוחי האדמה
    • פרסו את תפוחי האדמה לעובי שווה (כ-1 ס"מ).
    • הניחו אותם בתבנית אפייה באופן אחיד. למי שמרגיש יצירתי, ניתן לסדר את הפרוסות כמו קלפים כדי לשדרג את המראה.
  2. הכנת התיבול
    • בקערה עמוקה ערבבו יחד את המים, שמן קנולה, שמן זית, מלח, כורכום, זעתר, כמון, פלפל שחור ואבקת סודה לשתייה.
  3. שילוב המרכיבים
    • שפכו את תערובת התיבול באופן שווה על תפוחי האדמה.
    • שימו לב שכמות המים מכסה כחצי מתבנית האפייה.
  4. אפייה
    • חממו את התנור מראש ל-250 מעלות (מצב טורבו).
    • הכניסו את התבנית לתנור ואפו במשך שעה עד שתפוחי האדמה רכים, משחימים וכל הנוזלים נספגים.


ערכים תזונתיים למנה (כ-200 גרם)

מרכיב קלוריות פחמימות (גר') חלבון (גר') שומן (גר') סיבים תזונתיים (גר')
תפוחי אדמה 110 26 3 0 2
שמן קנולה 120 0 0 14 0
שמן זית 60 0 0 7 0
תבלינים 15 3 0.5 0 0.5
סה"כ למנה 305 29 3.5 21 2.5

טיפים לשיפור המתכון

  1. הוספת ירקות שורש
    • לשדרוג נוסף, הוסיפו פרוסות גזר, בטטה או קולרבי לתבנית. הם יקבלו את אותם טעמים נפלאים ויוסיפו צבע למנה.
  2. שימוש בעשבי תיבול טריים
    • פזרו רוזמרין או תימין טריים מעל תפוחי האדמה לפני האפייה.
  3. הגשה עם רוטב
    • ניתן להגיש לצד רוטב איולי לימון, טחינה מתובלת או שמנת חמוצה עם עירית קצוצה.

הצעות הגשה

  • כתוספת לארוחת שישי עם עוף בתנור.
  • כמנה עצמאית לצד סלט ירוק מרענן.
  • לאירוח משפחתי או כחטיף חם בערב חורפי.

מידע נוסף על המתכון

תפוחי האדמה בתנור בסגנון הזה מתאימים לכל ארוחה – החל מאירועים חגיגיים ועד ארוחות יומיומיות. הטעמים העשירים מתקבלים בזכות שילוב מושלם של שמנים ותבלינים, והאפייה בטורבו מבטיחה מרקם חיצוני פריך ופנים רך ונימוח.

מתכון של: סבתא לאה