אזהרה קטנה לפני שמתחילים… 😄
מתכון של דקלה אלהרר.
החמוצים האלה פשוט ממכרים! כל פעם פותחים את המקרר “רק לטעום” – ומסיימים קערה שלמה. 💚
מרכיבים
- ½ כרוב לבן בינוני
- 1 גמבה גדולה
- 4 מלפפונים ירוקים
- 1 כוס חומץ אורז
- 4 כפות סוכר
- 1 כף מלח
- 4 כפות שמן קנולה
- 3 כפות שמן שומשום
- שומשום שחור
אופן ההכנה
1. הכנת הירקות
חותכים את הכרוב לקוביות, את הגמבה לריבועים ואת המלפפונים לעיגולים דקים.
2. תיבול
מעבירים את כל הירקות לקערה גדולה, מוסיפים את חומץ האורז, הסוכר, המלח, שמן הקנולה, שמן השומשום והשומשום השחור.
3. ערבוב
מערבבים היטב עם הידיים עד שכל הירקות מצופים בתיבול.
4. מנוחה
מניחים לתערובת לעמוד כ-10 דקות, ולאחר מכן מערבבים שוב.
5. קירור והגשה
מכניסים למקרר ומגישים קר.
בתיאבון! 🥒🥬